Wie man ein Pfund Rinderhack macht

Video: Wenn Sie Mehl, Wasser und etwas Hackfleisch zu Hause haben! Dieses Rezept kann jeder kochen! #242

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Was du brauchst

Egal, ob Sie Geld sparen oder sich besser um die Menschen kümmern, Menschen auf der ganzen Welt reduzieren ihren Fleischkonsum. Weniger Fleisch und mehr Gemüse und Getreide ist eine goldene Regel, um Geld zu sparen und eine gute Gesundheit zu erreichen. Der beste Weg, ein Kilo Rinderhack zu machen, ist das Hinzufügen von gesunden und preiswerten Zutaten. Rinderhackfleisch ist die perfekte Kombination für diese geheimen Zutaten, weil es gut integriert ist und leicht gewürzt werden kann. Versuchen Sie, Füllungen für Fleischbällchen, Tacos und Burger hinzuzufügen. Ihre Familie wird keinen Unterschied bemerken.

Anweisungen

Die zusätzlichen Zutaten geben wenig Geschmack und maximale gesundheitliche Vorteile und ergänzen so Gerichte mit Hackfleisch (Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images)

Mischen Sie Körner mit rohem Fleisch, bevor Sie kochen. Versuchen Sie, gekochten Reis, gekochte Gerste, rohen Hafer, Getreidekleie, zerstoßenes Gebäck oder Mehl zu verwenden. Die Körner erhalten den Geschmack des Fleisches und werden es aufnehmen, da die Texturen ähnlich sind.
Fügen Sie während des Kochens Eiweiß hinzu. Verwenden Sie gekochte, ganze oder zerkleinerte Bohnen und Linsen, fügen Sie ein gesundes Protein hinzu und erhöhen Sie die Ballaststoffmenge, ohne den Geschmack des Fleisches zu beeinträchtigen. Mageres Eiweiß wie strukturiertes Soja und pflanzliches Eiweiß fügt Volumen mit wenig Geschmack hinzu und die rekonstituierten Körnchen mischen sich mit der Textur des Fleisches. Kochen Sie das Fleisch zuerst ein wenig, fügen Sie dann das Protein hinzu und beenden Sie es vollständig.
Setzen Sie etwas Gemüse ein, um das Essen gesünder zu machen. Rale rohe Pilze, Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Auberginen, Paprika, Zucchini oder Kartoffeln in beliebiger Kombination und Mischung mit rohem Fleisch. Wenn das Fleisch zu kochen beginnt, wird das Gemüse weicher und der Geschmack wird durch das Aroma des Fleisches aufgenommen.

Wie

Je mehr Zutaten Sie verwenden, desto schwächer ist der Fleischgeschmack. Bereiten Sie gekochte Bohnen mit Rinderbrühe anstelle von Wasser zu, um Geschmack zu verleihen. Verwenden Sie ausreichend Gewürze, um der Mischung einen anderen Geschmack zu verleihen.
Die zusätzlichen Zutaten können bis zu dreimal ein Kilo Fleisch ergeben. Beginnen Sie mit kleinen Änderungen, um den Geschmack zu schmecken, und arbeiten Sie daran, im Laufe der Zeit mehr Zutaten hinzuzufügen.
Fügen Sie rohes Ei in Fleischklöschen und Hamburgern hinzu. Wenn Sie zusätzliche Zutaten hinzufügen, kann es schwierig sein, das Fleisch zu mischen. Ein rohes Ei wird diese Eigenschaft während des Kochvorgangs wieder herstellen und verbinden.