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Eines der häufigsten, einfachsten und unterhaltsamsten wissenschaftlichen Experimente umfasst Kalk und Essig. Wenn der Kalkstein in den Essig eingebracht wird, tritt eine chemische Reaktion auf. Blasen steigen auf und es entsteht etwas Wärme. Essig und Kalkstein ergeben nach der Reaktion verschiedene Verbindungen. Für diese Ereignisse gibt es mehrere Gründe.
Reaktion
Essig ist verdünnte Essigsäure und Kalkstein ist Calciumcarbonat. Essigsäure nennt man Säure. Calciumcarbonat ist eine Base und wird üblicherweise als Anti-Säure gegen Verdauungsstörungen verwendet. Die Reaktion zwischen einer Säure und einer Base erzeugt immer Wärme. Säuren und Basen bilden beim Mischen Salze und Wasser.
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Blasen sind Kohlendioxid, das an die Oberfläche steigt. Diese Blasen, die den Blasen in der Soda gleich sind, werden als "Aufschäumen" bezeichnet. Der Essig wird zu Wasser und ein Calciumsalz namens Calciumacetat wird erzeugt. Calciumacetat wird üblicherweise als Lebensmittelzusatzstoff und Puffer verwendet.
Nachrichten
Anleihen halten chemische Verbindungen. Wenn diese Bindungen zerstört werden, tritt eine Reaktion auf. Wenn die Bindungen gebrochen werden, wird Energie freigesetzt, die Wärme erzeugt. Bei der Reaktion mit Kalkstein löst Essig die Bindungen von Kalziumkarbonat und Essigsäure. Aus den gebrochenen Verbindungen, den Produkten der Reaktion, entstehen neue Bindungen.
Chemische Gleichung
CaCO 3 + 2 CH 3 COOH = Ca (CH 3 COO) 2 + H 2 O + CO 2. Calcium (CaCO3) kombiniert mit Essig (2CH3COOH) produziert Calciumacetat Ca (CH3COO) 2, Wasser (H2O) und Kohlendioxid (CO2). Diese Gleichung zeigt, wie jede Verbindung geteilt und gebunden ist, und die Produkte der Reaktion.