Wie man Hummer aufwärmt

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Anweisungen
Was du brauchst

Hummer sollte wie alle Schalentiere bei der Zubereitung mit Vorsicht behandelt werden. Wenn es verkocht wird, wird das Fleisch hart und wenn es nicht lange genug gekocht wird, besteht die Gefahr einer Lebensmittelvergiftung. Ebenso sollte darauf geachtet werden, den vorgekochten Hummer wieder aufzuwärmen. Verwenden Sie niemals die Mikrowelle zum Erwärmen von Langusten - es gibt einen besseren Weg.

Anweisungen

Der Hummer darf nicht in der Mikrowelle aufgewärmt werden (zwei Hummer auf einem roten Teller Bild von Andrew Brown von Fotolia.com)

Die Hummer auftauen, indem Sie sie über Nacht in eine überdachte Schüssel im Kühlschrank stellen, oder sie gefroren in den versiegelten Plastikbeutel und dann 30 Minuten lang unter fließendem Wasser pro Pfund aufbewahren.
Grill vorheizen. Legen Sie den Hummer mit dem Fleisch auf. Verwenden Sie den Küchenpinsel, um ihn mit Zitrone und Butter zu bedecken.
Grillen Sie den Hummer 10 cm von der Wärmequelle, bis das Thermometer in Ihrem Fleisch 90 ° C markiert hat.
Erwärmen Sie den Hummer, anstatt ihn zu grillen. Mit Zitrone und Butter bestreichen und mit dem Fleisch auf die Flamme legen. Kochen Sie, bis die Innentemperatur 90 ° C erreicht.
Erwärmen Sie den Hummer im Ofen bei 180 ° C. Zuerst mit Butter und Zitronensaft bepinseln, in Folie einwickeln, in eine Auflaufform legen und 5 bis 10 Minuten kochen, bis die Innentemperatur des Fleisches 90 ° C erreicht.