Wie man Krispy Kreme Donuts macht

Video: How Krispy Kreme Doughnuts Are Made

Inhalt

Anweisungen
Wie
Was du brauchst

Für einige sind Krispy Kreme Donuts süchtig machende und extravagante Snacks; Diese Markenshops sind in Ihrer Region jedoch nicht immer verfügbar. Und selbst wenn dies der Fall ist, können regelmäßige Besuche etwas teuer werden. Als zweite Option können Sie die berühmten Donuts zu Hause neu erstellen. Während das wahre Rezept immer noch ein gut gehütetes Geheimnis ist, können Sie mit etwas Geduld, Kreativität und Experimentieren einen Donut erstellen, der den Originalen sehr ähnlich ist.

Anweisungen

Machen Sie Ihre eigenen Donuts, wann immer Sie möchten (Jupiterimages / BananaStock / Getty Images)

Zwei Tassen Milch bis fast zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.
Mischen Sie heiße Milch mit 1/2 Tasse Butter bei Raumtemperatur sowie einen Esslöffel Salz und eine Tasse Zucker (2/3 Tasse Zucker). Lassen Sie die Milch einige Minuten abkühlen.
Mischen Sie eine und eine Hälfte Puderzucker, 1/4 Tasse Milch, 1/2 Esslöffel Vanille-Extrakt und 1/8 Esslöffel in einer kleinen Schüssel, um den Belag herzustellen. Separate
Langsam schlagen Sie zwei Esslöffel Backpulver, 1/4 Esslöffel Muskatnuss, 2/3 Tasse Zucker, drei Tassen Mehl und vier Eier in die Milchmischung.
Fügen Sie vier Tassen mehr Mehl hinzu und rühren, bis sich eine klebrige Masse bildet.
Kneten Sie die Mischung etwa fünf Minuten lang mit Ihren Händen oder dem Teig. Decken Sie den Teig mit einem Handtuch ab und lassen Sie ihn etwa eine Stunde gehen.
Kneten Sie den Teig einige Minuten lang auf einer bemehlten Oberfläche und verwenden Sie dann eine Kuchenrolle, um den Teig mit einer Dicke von 1/2 Zoll zu öffnen.
Braten Sie die Donutschneider etwas an und schneiden Sie so viele Donutformen wie möglich aus dem offenen Teig. Lass es von 30 bis 45 Minuten wachsen.
Füllen Sie einen Bratling mindestens zur Hälfte mit Öl und erwärmen Sie sich auf 185 ° C.
Frittieren Sie jeden Donut ein bis zwei Minuten auf jeder Seite der Fritteuse oder bis jede Seite goldgelb ist.
Entfernen Sie die fertigen Donuts aus dem Öl und lassen Sie sie auf einer Papierhandtuchschüssel abtropfen, bis sie kalt genug sind.
Legen Sie die Donuts auf den Deckel und klopfen Sie, um den Überschuss zu erhalten. Legen Sie sie auf ein Drahtregal mit Wachspapier, um die Tropfen zu trimmen. Warm konsumieren oder Raumtemperatur erwarten.

Wie

Um Schokoladenglasur herzustellen, schmelzen Sie 1/3 Tasse Butter und 115 g halbbittere Schokoladensplitter in einer Wasserbadpfanne und mischen Sie dann mit zwei Tassen Puderzucker, einem Löffel und einem halben Vanilleextrakt und vier bis fünf Esslöffel heißes Wasser, wobei jeweils ein Esslöffel hinzugefügt wird, bis die Schokolade den gewünschten Punkt erreicht.