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Der Kauf von Küchenutensilien ist nicht einfach, da es viele Möglichkeiten gibt. Edelstahl- und blaue Stahlpfannen sind schmutzabweisend, aber nicht schmutzabweisend. Und obwohl ihre Funktionen ähnlich sind, gibt es viele Unterschiede zwischen den beiden Materialien.
Blauer Stahl
Blauer Stahl ist keine echte Stahlsorte. Tatsächlich wird ein Stahl blau, wenn er einen chemischen Oxidationsprozess durchläuft. Sie können jeden Stahl blau machen und der Prozess macht ihn etwas widerstandsfähiger gegen Rost. Diese blaue Schicht kann jedoch durch übermäßigen Gebrauch entfernt werden.
Edelstahl
Edelstahl wird im Gegensatz zu Blau in keiner Weise behandelt. Es ist eine Stahllegierung mit 10,5 bis 11% Chrommasse pro Gehalt. Je nach Verwendung des Endprodukts gibt es viele Arten von Edelstahl und verschiedene Qualitäten.
Verwenden
Blauer Stahl wird am häufigsten von Waffenherstellern verwendet, aber es gibt auch daraus hergestellte Küchenutensilien. Waffenhersteller behandeln ihre Teile blau, damit sie eine gewisse Rostbeständigkeit aufweisen. Blauer Stahl ist jedoch weniger beständig gegen Rost und Flecken als Edelstahl. Dies wird wiederum in allen Bereichen verwendet, von Töpfen und Pfannen bis hin zu Teilen von Autos und Gebäuden.
Blaue Oxidation
Es gibt zwei Arten der blauen Oxidation von Stahl - heiß und kalt. Die heißblaue Oxidation wird durchgeführt, wenn Kaliumnitrat, Natriumhydroxid und Wasser gekocht werden, und dann wird das Metall für eine Weile in diese Lösung eingetaucht. Um dieses Verfahren auf Edelstahl durchzuführen, werden andere Gemische von Nitraten und Chromaten verwendet.
Bei der kaltblauen Oxidation werden Chemikalien wie Selendioxid verwendet, um einen schnellen Prozess zu erstellen, der von Waffenbesitzern für kosmetische Nachbesserungen verwendet wird. Die kaltblaue Oxidation schützt nicht viel vor Rost und verblasst mit der Zeit.
Edelstahlanwendungen
Edelstahl ist ein wartungsarmes Material. So wird es reichlich verwendet. Es gibt 150 verschiedene Grade von ihm. Es wurde nicht nur häufig in der Küche verwendet, sondern auch von vielen Art-Deco-Künstlern. Es macht neben der Unisphere, die für die New Yorker Weltausstellung 1964 hergestellt wurde, einen großen Teil des Chrysler Building aus. Viele andere Kunstwerke auf der ganzen Welt bestehen ebenfalls aus Edelstahl.