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Weinliebhaber haben einen besonderen Geschmack für trockene Rotweine. Aber sie können eine sehr starke Option für den Sommer sein, weshalb viele Restaurants und Bars sie in gesüßte Cocktails einarbeiten. Servieren Sie eines dieser Rezepte, um Ihren Gästen zu gefallen. Viele Cocktails, einschließlich Sangria und Spritzer, erfordern süßen Wein. Sie können eine Reihe von Zutaten verwenden, um es zu süßen, darunter Zucker, Honig, Obst und Cola-Soda. Das Verfahren ist auch eine interessante Möglichkeit, eine billigere Weinsorte mit einem sehr starken Geschmack zu verwenden.
Glühwein
Heißer Wein hält Sie in den kalten Wintermonaten warm. Dieses Getränk erfordert einen erhitzten und gesüßten Rotwein. In einem großen Topf eine Flasche trockenen Rotwein hinzufügen. Legen Sie zwei Zimtstangen, eine Handvoll Wacholderbeeren, einen Esslöffel Pimentbeeren, eine ganze Muskatnuss und die Hälfte einer Orangenschale auf ein Käsetuch, binden Sie es zusammen und fügen Sie es hinzu zur Flüssigkeit. Eine Tasse Rohzucker in die Pfanne geben. Sechs Minuten kochen lassen, um die Aromen aufzunehmen. Eine weitere Flasche Rotwein dazugeben und zum Kochen bringen. Entfernen Sie den Beutel mit den Gewürzen vor dem Servieren.
Sangria
Sangria, ein Getränk aus gekühltem und gesüßtem Rotwein, ist ein ausgezeichneter Cocktail für den Sommer. Dieses Rezept verwendet einfachen Zucker oder gleiche Teile des in warmem Wasser gelösten Zuckers. Stellen Sie zwei Flaschen trockenen Rotwein in ein großes Glas oder eine Schüssel. Fügen Sie eine Tasse Brandy, eine halbe Tasse Triple Sec, eine Tasse Orangensaft, eine Tasse Granatapfelsaft und eine halbe Tasse abgekühlten einfachen Sirup hinzu. Rühren Sie und fügen Sie Scheiben von Orange, Apfel, Brombeeren und Granatapfelkernen hinzu. Mindestens 12 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit das Getränk den Zucker und die Aromen der anderen Zutaten aufnimmt. Mit Eis servieren.
Schorle
Verwenden Sie Beeren, um trockenen Rotwein subtil zu süßen. Füllen Sie den Boden einer leeren Flasche mit Brombeeren und Himbeeren. Gießen Sie den trockenen Rotwein über die Früchte und lassen Sie sie zehn Minuten lang ruhen. Gießen Sie kaltes Sprudelwasser über die Weinmischung, wenn sie servierfertig ist.
Kalimotxo
Die Menschen im Baskenland trinken einen Rotweincocktail namens Kalimotxo. Dieses Getränk verwendet ein normales Cola-Soda, um trockenen Rotwein zu süßen. Verwenden Sie zur Zubereitung eine Flasche billigeren Wein. Füllen Sie ein großes Cocktailglas mit Eiswürfeln und füllen Sie es zu gleichen Teilen mit Rotwein und Soda. Zum Garnieren mit einer Zitrone servieren.