Inhalt
Fun, elegant und sprudelnd, Champagner und andere Schaumweine haben die fantastische Fähigkeit, mit fast jeder Art von Speisen zu passen, im Gegensatz zu anderen Weinsorten. Wählen Sie einfache, aber abwechslungsreiche und elegante Vorspeisen für eine Champagnerparty, die Ihre Gäste nicht vergessen werden.
Pommes frites
Die knusprige, salzige Art der Pommes frites macht sie zu einer überraschend perfekten Kombination von Schaumweinen. Würzen Sie die Hälfte Ihrer Kartoffeln mit einer Tapenade aus Oliven und die andere Hälfte mit magerem Fleisch, wie Schinken, für eine vielseitige Mischung aus Eleganz und Leichtigkeit.
Käsekombinationen
Käse passt gut zu Champagner und zu anderen Weinsorten. Kombinieren Sie klassische Käsesorten zu Zahnstochern und erhalten Sie einfache Snacks und individuelle Portionen, die Ihre Gäste mit ihrem Sekt kombinieren werden. Andere wunderbare Kombinationen sind Couscous mit Brie, Oliven mit Feta und Mozzarella mit Kirschtomaten.
Bruschetta
Für einen kleinen italienischen Einfluss servieren Sie Bruschetta. Baguettes oder anderes knuspriges Brot in kleine Scheiben schneiden, Knoblauch grillen, reiben, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer gießen. Dies ist die grundlegende Bruschetta, der Rest hängt von Ihrer Kreativität ab. Versuchen Sie, das gegrillte Brot mit gewürfelten Tomaten, Zwiebeln und Basilikum zu bedecken, um einen neuen Crunch zu erhalten. Oder schmelzen Käse für einen dekadenteren Snack.
Austern
Nur wenige Gerichte passen zu funkelnden und einfachen rohen Austern. Waschen Sie sie gründlich und schneiden Sie die Sehne entlang des Austerngelenks mit einem Austernmesser ab. Nach dem Öffnen verwenden Sie Ihr Messer in einer Grabbewegung. Trennen Sie die Auster von der Schale und servieren Sie die andere Hälfte über einer Eisschicht. In Kombination mit Sekt ist keine Garnierung erforderlich. Sie können jedoch würzige Sauce und Zitrone auf dem Tisch lassen, wenn ein Gast die Auster nicht ohne Nachfolge schlucken möchte.
