Inhalt
Curcuma ist ein Ingwergewürz, das in Currygerichten verwendet wird. Es enthält einen Bestandteil namens Curcumin, der dafür verantwortlich ist, dass Lebensmittel einen goldenen Farbton erhalten. Kurkuma-Tinktur kombiniert Gewürze mit einer Alkoholbasis wie Ethanol für topische Anwendungen oder Essig für den oralen Verzehr. Chinesische und ayurvedische Arzneimittel verwenden seit langem Tinkturen für ihre vielfältigen gesundheitlichen Vorteile.
Herz
Curcuma hat Eigenschaften, die die Herz-Kreislauf-Gesundheit verbessern. Das National Institute of Health behauptet, dass kürzlich durchgeführte Studien gezeigt haben, dass Gewürze sowohl das Lipoprotein niedriger Dichte, besser bekannt als schlechtes Cholesterin, als auch das Gesamtcholesterin im Blut senken können.Ein hoher Cholesterinspiegel trägt in der Regel zu Herzkrankheiten bei. Es wurde auch gezeigt, dass Kurkuma die Konzentration von Fibrinogen senkt, ein Protein, das mit einem erhöhten Risiko für Herzinfarkte und Schlaganfälle verbunden ist.
Knochen
Eine von der University of Arizona im Jahr 2006 von Janet L. Funk, MD, und Barbara N. Timmermann durchgeführte Studie legt nahe, dass Kurkuma-Tinktur auch bei der Behandlung von Osteoporose wirksam ist. Die Arbeit zeigte, dass das Gewürz die Knochenresorption blockiert, die die Hauptursache für Osteoporose ist.
Entzündung
Curcuma wird seit langem zur Behandlung von Entzündungen eingesetzt, und eine Studie der University of Arizona belegt die Wirksamkeit von Gewürzen bei der Vorbeugung und Behandlung von rheumatoider Arthritis, einer entzündlichen Störung. Curcuma verhinderte die Produktion von Proteinen, die für Entzündungsprozesse verantwortlich sind. Die Studie schlägt auch mögliche Anwendungen der Komponente bei der Behandlung anderer entzündlicher Erkrankungen vor.
Anti-Krebs-Agent
Tests der University of Texas haben gezeigt, dass Kurkuma das Wachstum einiger Arten von Krebszellen, einschließlich Melanom, Brust- und Darmkrebs, verhindern und blockieren kann. Darüber hinaus behauptet NIH, dass mehrere frühere Studien gezeigt haben, dass Gewürze das Wachstum bestimmter Tumore hemmen können. Befürworter von Kurkuma als Mittel gegen Krebs sagen auch, dass Länder, in denen größere Mengen Safran verbraucht werden, einen Rückgang der Darmkrebsraten melden.
Antioxidans
Die antioxidativen Kräfte von Kurkuma sind so stark, dass das Gewürz die Lebensmittel konserviert, in denen es hinzugefügt wird. Antioxidantien verstärken die Immunfunktion, indem sie Zellschäden auf Gewebsebene verhindern und haben ihre Rolle beim Schutz von Gehirn, Nieren und Leber vor Schäden bewiesen.
Antiseptikum
Gewürze werden seit langem zur Behandlung von Hautläsionen wie Schnittwunden und Verbrennungen verwendet. Kurkuma-flüchtige Öle haben antibakterielle Eigenschaften.