Inhalt
Wenn Sie ein Dessert mit frischen Obstscheiben dekorieren, karamellisieren Sie diese für den letzten Schliff. Das leckere Karamell versiegelt die kunstvoll arrangierten Früchte und verleiht ihnen einen dekorativen Glanz. Verwenden Sie Früchte wie Erdbeeren, Pfirsiche, Brombeeren, grüne und rote Trauben, Kiwi, Himbeeren und Brombeeren, um Süßigkeiten und Kuchen lebendige Farben und Frische zu verleihen. Die Frucht hilft, die Süße des Belags auszugleichen.
Schritt 1
Das frische Obst putzen, schälen, schneiden und auf das Dessert legen.
Schritt 2
Zum Karamellisieren 1/2 Tasse Aprikosenmarmelade mit 1 Esslöffel Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Mischung flüssig ist. Falls gewünscht, durch Erdbeer- oder Johannisbeermarmelade anstelle von Aprikose ersetzen.
Schritt 3
Nehmen Sie die geschmolzene Marmelade vom Herd und gießen Sie sie in ein feines Sieb, um alle Fruchtstücke zu trennen. Abkühlen lassen, bis es nur noch warm ist.
Schritt 4
Tauchen Sie eine kleine Küchenbürste in die warme Mischung und verteilen Sie eine dünne Schicht auf den Früchten. Kühlen Sie das Dessert, wenn Sie nicht vorhaben, es sofort zu servieren.