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Wildbret ist gesünder als Rindfleisch, da es magerer ist. Zubereitung bedeutet, ein gesundes Gericht zu haben, das wichtige Kalorien und Proteine mit sehr wenig Fett versorgt. Auf der anderen Seite ist das Braten von Wildbret nicht die gesündeste Option für eine Mahlzeit, aber es ist sicherlich sehr lecker.
Schritt 1
Mischen Sie vier Tassen Maisstärke in einer großen Schüssel. Fügen Sie zwei Esslöffel schwarzen Pfeffer, Gewürze, Salz und Knoblauch in dieser Reihenfolge hinzu. Einen halben Teelöffel roten Pfeffer hinzufügen und umrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
Schritt 2
Fügen Sie der Mischung 90 g Wildbret hinzu. Tauchen Sie das Fleisch in das Gewürz, so dass alle Bereiche vollständig bedeckt sind.
Schritt 3
Eine Pfanne mit Sprühöl einfetten. Die Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen.
Schritt 4
Braten Sie das Wildbret - drehen Sie es von Zeit zu Zeit - bis es an der gewünschten Stelle ist. Mit einem blutroten Zentrum wird es zum Beispiel als selten angesehen, während eine vollständig gekochte graue Krume als gut gemacht gilt.