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Guacamole, eine cremige Mischung aus zerdrückter Avocado, Zwiebel, Pfeffer und anderen Zutaten, geht auf die kulinarischen Einflüsse der Azteken zurück. Die alte mexikanische Kultur schätzte Avocado, den Hauptbestandteil von Guacamole, als Aphrodisiakum, aber heute gilt die hellgrüne Frucht als reichhaltige Quelle für Kalium, Ballaststoffe und andere essentielle Vitamine. Obwohl es oft als Vorspeise mit Pommes oder Nachos serviert wird, passt es gut zu einer Vielzahl von Lebensmitteln und Gerichten.
Vorspeisenschalen
Stellen Sie ein Vorspeisentablett mit Karotten, Sellerie, Kirschtomaten, Paprika in Scheiben und anderem frischem Gemüse mit einer Schüssel Guacamole zusammen. Tauchen Sie die gesunden Snacks direkt in die Guacamole oder stellen Sie ein Utensil bereit, um die Avocadomischung in einzelne Gerichte zu tauchen.
Pita-Brot
Servieren Sie eine nährstoffreiche Guacamole mit Vollkorn-Fladenbrot, das reich an Ballaststoffen ist und weniger Kalorien enthält als Pommes oder Cracker. Schneiden Sie die Scheiben arabischen Brotes in Dreiecke, auch als "Pita-Punkte" bekannt, um sie in die Sauce zu tauchen.
Burritos
Bohnen oder Rindfleisch-Burrito mit viel Guacamole würzen. Gleichen Sie die Gewürze des Hauptproteins mit den erfrischenden Aromen von Guacamole aus. Fügen Sie eine zusätzliche Portion hinzu, um einen möglicherweise trockenen Burrito zu befeuchten.
Soße
Gegrillte Fleischstücke wie Flankensteak oder Hühnchen mit Guacamole abdecken. Fügen Sie Farbe und Geschmack mit einem Löffel Guacamole hinzu und fügen Sie eine Portion Obst und Gemüse hinzu, um die Proteinquelle auszugleichen.