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Chili ist eine dicke Suppe mit Zutaten, die je nach Familienrezepten, regionalen Zutaten und persönlichem Geschmack variieren. Die gebräuchlichsten Versionen werden mit Fleisch, Tomaten oder Tomatensauce, Zwiebeln und Gewürzen sowie optional mit normalen Bohnen hergestellt. Einige Rezepte verwenden Geflügel oder Schweinefleisch anstelle von Fleisch und der Geschmack variiert von mild bis würzig. Die Chilisuppe kombiniert mit verschiedenen Speisen, Füllungen und Getränken.
Brot und Toast
Das Maisbrot liefert eine gute Textur und sein leicht süßer Geschmack betont die Chilisuppe. Gebratenes Knoblauchbrot in Chilisuppe ist eine sehr leckere Beilage sowie knackiges französisches oder italienisches Brot. Die in der Suppe gemischten Kekse lassen sie vollmundig und Butter oder Wasser-Salz-Kekse mischen sich gut mit der Chili-Suppe, die neben dem Teller serviert wird oder auf der Suppe zerbrochen ist. Einige Restaurants tauchen dreieckige Käsesandwiches in die Suppe.
Pasta und Körner
An einigen Stellen wird die Chilisuppe über den Spaghetti serviert, als wäre es eine Soße. Reis wird auch als Basis verwendet, unter die Schüssel gelegt und in die Suppe eingetaucht. Suppennudeln verleihen Chili mehr Textur und Substanz; Wenn sie über Nacht im Kühlschrank eingeweicht werden, absorbiert die Pasta den Pfeffer sowie die Gewürze und Aromen der Mischung. Das Hinzufügen von gefrorenem Mais oder Dosenmais verleiht dem Chili mehr Farbe und fügt dem Gericht Nährstoffe und Ballaststoffe hinzu.
Füllungen und Gewürze
Um die verschiedenen Aromen, die eine Person in ihrer Chilisuppe wünscht, miteinander in Einklang zu bringen, wird sie oft mit einer Auswahl an Füllungen serviert, die nach Fertigstellung hinzugefügt werden können. Bei Partys und Restaurants kann diese Auswahl an Gewürzen auch als Chili-Belag bezeichnet werden. Zu den Käsefüllungen gehören geschnittener Cheddar, Mozzarella oder Parmesan, Sauerrahm oder Creme Fraiche. Populäres Gemüse, das als Füllungen verwendet werden kann, ist in Scheiben geschnittener Jalapeno-Pfeffer, Zwiebel, Schnittlauch, grüner Pfeffer aus der Dose, geröstete rote Paprika, frische und geschnittene rote oder grüne Paprika, gewürfelte frische Tomaten, gehackter Rettich, Avocado und frische Pilze. Weniger gebräuchliche Füllungen sind Speckstücke und Bohnen.
Getränke
Der starke Geschmack von Chili mischt sich gut mit aromatischen Getränken. Gut gekühlte Bierkrüge sind die häufigste Begleitung sowie vollmundige oder fruchtige Rotweine wie Sangria. Zitronen- und Tequila-Margaritas ergänzen die Chili-Gewürze. Menschen, die nicht trinken, und Kinder bevorzugen Soda oder Zitronen-Eistee als Begleiter ihrer Schüssel Chili.