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Waben werden normalerweise in kleinen Blöcken von 250 bis 500 g, in einem speziellen Plastikbehälter oder in einem großen Glas Honig verkauft. Honig in Kämmen ist die reinste Honigsorte, die immer noch von den Bienen selbst im Wachs versiegelt wird, völlig roh und von Menschenhand unberührt.
Das Essen von Honig in Kämmen ist eine echte Freude, die nur wenige Menschen erleben können. Der Kamm kann so wie er ist gegessen werden oder der Honig kann leicht extrahiert werden. Das Verfahren macht Spaß, ist etwas klebrig und sehr lecker.
Waben essen
Schritt 1
Schneiden Sie den Kamm in ein mundgerechtes Stück. Nehmen Sie es in den Mund und kauen Sie es wie Kaugummi. Dadurch wird der gesamte Honig freigesetzt. Sie können das Wachs essen, wenn Sie möchten, oder es entfernen, wenn kein Honig mehr vorhanden ist.
Schritt 2
Um den Honig zu extrahieren, legen Sie ein Stück Kamm in eine flache Schüssel, die groß genug ist, um den gesamten herauskommenden Honig aufzunehmen.
Schritt 3
Zerdrücken Sie den Kamm vorsichtig mit der Rückseite eines großen Löffels. Drücken Sie das Wachs wiederholt nach unten, bis es am Boden der Schüssel zerdrückt ist. Wenn das Wachs gepresst wird, brechen die Zellen des Kamms und geben den Honig in die Schüssel.
Schritt 4
Entfernen Sie das Wachs mit einer Gabel aus der Schüssel, wenn der gesamte Honig extrahiert ist. Legen Sie das Wachs in ein Sieb über die Schüssel und lassen Sie es abtropfen.
Schritt 5
Entfernen Sie das Sieb und entsorgen Sie das Wachs oder spülen Sie es aus und bewahren Sie es für zukünftige Projekte wie die Kerzenherstellung auf. Verwenden Sie die Gabel, um überschüssige Wachsstücke im Honig zu entfernen. Verwenden Sie den Honig sofort oder lagern Sie ihn zur späteren Verwendung in einem Glas.