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Die Herstellung eigener Fleischbällchen zu Hause kann lange dauern. Anstatt sie jedes Mal zuzubereiten, wenn Sie sie essen möchten, können Sie eine größere Menge herstellen und einfrieren. Fleischbällchen können je nach Wunsch gefroren oder roh gekocht werden. Wenn sie nicht gekocht werden, werden sie beim Auftauen feuchter. Wenn Sie sie im Gefrierschrank aufbewahren, haben Sie immer einen schnellen und einfachen Zugang, um ein Sandwich oder eine Pasta zuzubereiten.
Schritt 1
Legen Sie das Pergamentpapier auf ein großes Backblech und legen Sie dann eine Schicht Fleischbällchen darauf. Lass sie sich nicht berühren, da sie zusammen frieren.
Schritt 2
Legen Sie die Fleischbällchen für ein oder zwei Stunden in den Gefrierschrank. Nehmen Sie das Backblech aus dem Gefrierschrank, wenn es gefroren ist.
Schritt 3
Legen Sie Fleischbällchen in luftdichte Plastikbehälter oder -beutel. Für beste Ergebnisse trennen Sie sie in Teile, die Sie später verwenden werden. Beschriften Sie die Pakete mit dem Inhalt und dem Datum.
Schritt 4
Legen Sie die Fleischbällchen wieder in den Gefrierschrank. Sie sind noch zwei oder drei Monate gültig.