Wie man Sauerrahm oder Frischkäse einfriert

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Das Einfrieren ist eine effektive und praktische Möglichkeit, viele Arten von Lebensmitteln zu konservieren. Der Prozess verlängert die Lebensdauer des Gegenstands und bewahrt ihn bei niedrigen Temperaturen, kann jedoch die Textur einiger Lebensmittel verändern. Normalerweise werden sie beim Auftauen der Molkerei granuliert oder wässrig. Sauerrahm und Frischkäse können beispielsweise nicht mit den besten Ergebnissen auftauen; Sie können sie jedoch in kleinen Portionen einfrieren, um ihre Qualität nach dem Auftauen zu überprüfen.

Anweisungen

Sauerrahm und Frischkäse vorsichtig einfrieren (Eisbild von Eagle von Fotolia.com)

Legen Sie die saure Sahne in einen Plastikbehälter. Lassen Sie mindestens 2,5 cm Freiraum am Rand. Verschließen Sie die Schüssel fest.
Legen Sie den Frischkäse in eine wiederverschließbare Plastiktüte, falls er noch in der Originalverpackung ist. Schließen Sie es fast vollständig und ziehen Sie es fest, um so viel Luft wie möglich zu entfernen. Schließen Sie die Tasche fest.
Geben Sie den Inhalt und das Datum des Einfrierens in den Behälter oder die Plastiktüte mit einer dauerhaften Markierung.
Stellen Sie die Behälter oder Beutel in den Gefrierschrank und lassen Sie sie bis zu zwei Monate tiefgefroren.
Nehmen Sie Gegenstände aus dem Gefrierschrank, wenn Sie sie verwenden möchten, und tauen Sie sie mindestens acht Stunden lang im Kühlschrank auf.
Packen Sie die Artikel aus und überprüfen Sie die Qualität der aufgetauten Sauerrahm- und Frischkäse. Wenn die Lebensmittel getrennt und wässrig sind, rühren Sie sie um, um ihre Textur wiederherzustellen.

Wie

Sauerrahm und Frischkäse können nach dem Einfrieren und Auftauen unterschiedlich schmecken. Möglicherweise bemerken Sie auch eine körnige Textur. Wenn Sie diese Artikel einfrieren und auftauen, bleiben sie möglicherweise nicht für den individuellen Verbrauch schmackhaft, können jedoch erfolgreich zu den Rezepten hinzugefügt werden.