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Stellen Sie sich die Enttäuschung vor, köstliches hausgemachtes Brot zuzubereiten, nur um festzustellen, dass es nicht gewachsen ist und das Endergebnis den Bach runtergegangen ist. Backpulver ist eine beliebte Hefe, die häufig in Brot und Kuchen verwendet wird. Wenn es mit sauren Zutaten wie Essig, Zitrusfrüchten, Joghurt oder Honig gemischt wird, reagiert es unter Bildung von Kohlendioxidgas, wodurch Lebensmittel wachsen. Bei korrekter Lagerung ist es unbegrenzt haltbar, aber bei unsachgemäßer Lagerung kann es seine Wirksamkeit verlieren.
Schritt 1
Den luftdichten Behälter waschen, abspülen und trocknen.
Schritt 2
Lassen Sie es 24 Stunden lang an einem warmen, trockenen Ort offen, damit die gesamte Feuchtigkeit verdunstet.
Schritt 3
Leeren Sie die Backpulverpackung in den Behälter und schließen Sie den Deckel fest.
Schritt 4
Bewahren Sie den Behälter an einem kühlen, trockenen Ort auf, z. B. in einer Speisekammer, bis er benötigt wird. Backpulver ist bis zu zwei Jahre haltbar, wenn es in einem guten Behälter und feuchtigkeitsfrei gelagert wird.
Schritt 5
Testen Sie gelegentlich die Wirksamkeit von Backpulver, indem Sie einen Teelöffel Backpulver mit 3 Esslöffeln Essig mischen. Wenn die Mischung sofort sprudelt, ist sie immer noch wirksam. Wenn nicht, muss es verworfen werden.