So bauen Sie einen Fermenter-Kühler

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Eine der Herausforderungen beim Heimbrauen besteht darin, eine Charge während des Brauens auf der richtigen Temperatur zu halten. Heizen ist kein Problem, solange Sie es zu Hause vorbereiten; Das Problem ist, das Kraut (Bierbrauen) ausreichend kalt zu halten. Während die Fermentation sicherlich bei normalen Umgebungstemperaturen stattfindet, wird das Endergebnis in der Regel am besten getestet, indem es zwischen 10 ° C und 18 ° C gehalten wird, je nach der Art des zubereiteten Bieres. Ein hausgemachter Gärkühler ist eine einfache und kostengünstige Möglichkeit, das gewünschte Ergebnis zu erzielen.

Anweisungen

Selbstgemachtes Bier hat einen besseren Geschmack, wenn Sie die Temperatur während der Gärung regulieren (Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images)

Markieren Sie die folgenden rechteckigen Abschnitte auf der Dämmplatte entsprechend den angegebenen Maßen: Vorderseite 71 cm x 40 cm; hinten 71 cm x 40 cm; Lüfter, 71 cm x 40 cm; die beiden Seiten jeweils 73,5 cm x 81 cm; Hintergrund 73,5 cm x 40 cm und Schallwand 61 cm x 7,5 cm. Schneiden Sie die Schnitte mit der Säge.
Schneiden Sie ein 7,5 cm x 7,5 cm großes Quadrat in die beiden Ecken an einem Ende der "Lüfter" -Fläche. Kleben Sie den Lüfter in eine der beiden Kerben.
Kleben Sie die "Deflektor" -Tafel zwischen den "Lüfter" - und "Rückwand", so dass sie einen I-Träger bilden. Die "Schallwand" ist kürzer als die "Lüfter" - und "Rückwand" -Paneele. Richten Sie sie so aus, dass die Spitze des Lüfters und die gegenüberliegende Kerbe aufleuchten. Ken Schwartz 'Son of Fermentation Chiller-Pläne geben an, dass Luft zwischen den gefrorenen Flaschen strömen muss, um den Kühleffekt zu maximieren.
Legen Sie die Bodenplatte auf den Boden. Kleben Sie den I-Balken auf die "untere" Platte, so dass sich der Lüfter oben befindet und die "hintere" Platte mit der Spitze der "unteren" Platte ausgerichtet ist. Kleben Sie die "Seiten" -Felder an die "Boden" -, "Hinter" - und "Lüfter" -Flächen. Bringen Sie die "vorderen" und "oberen" Paneele in die Position ohne Kleber an und halten Sie den Rahmen vorübergehend mit Klebeband so, dass er seine Form behält, bis der Kleber haftet.
Bohren Sie ein Loch in die Seite des Kastens in der Nähe der angrenzenden Oberseite des "Lüfter" -Felds auf der gegenüberliegenden Seite des Lüfters. Ziehen Sie die Drähte vom Netzteil durch das Loch.
Verbinden Sie das Minuskabel von der Stromversorgung mit dem Minuspol des Lüfters. Verbinden Sie den positiven Draht mit der Klemme "RH" am Thermostat. Schließen Sie ein Kabel von Klemme "G" am Thermostat an den positiven Anschluss des Lüfters an.
Kleben Sie den Thermostat auf die "Lüfter" -Tafel gegenüber dem Lüfter in der Nähe der Oberseite der Kartonkammer (der anderen Seite der Schallwand).
Füllen Sie die Krüge mit Wasser und stellen Sie sie in einen Gefrierschrank. Wenn Sie bereit sind, den Kühler zu verwenden, stellen Sie zwei der gefrorenen Gläser in die Prallkammer. eins auf jeder Seite der Schallwand. Stecken Sie das Netzteil in eine Steckdose und stellen Sie den Thermostat auf die gewünschte Temperatur ein. Wechseln Sie die Gläser alle zwei bis drei Tage, wobei sich die restlichen zwei im Gefrierfach befinden.