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Die Hauptsorge schwangerer Frauen, die Fisch konsumieren, ist die Quecksilberbelastung. Sie sollte niemals vermeiden, Fisch zu essen, aber sie muss sicherlich einige Vorsichtsmaßnahmen berücksichtigen. Es gibt viele nützliche Nährstoffe in dieser Nahrung, die bei der Entwicklung des Fötus helfen, so dass sie es nicht vollständig aus der Ernährung nehmen sollten, außer durch ärztliche Empfehlung.
Vorteile von Fisch
Fische enthalten viele nützliche Nährstoffe, darunter Omega-3-Fettsäuren und B-Komplex-Vitamine, die die Entwicklung des Gehirns des Babys unterstützen. Laut Mayo Clinic sind Fische eine protein- und eisenreiche Quelle, die für die Entwicklung eines Fötus von entscheidender Bedeutung ist. Die Mayo Clinic weist auch auf Untersuchungen hin, die besagen, dass ein Mangel an dieser Nahrung zur Verarmung von Sprech- und Verhaltensproblemen bei Kindern beitragen kann.
Merkur
Da Quecksilber normalerweise in Fischen vorkommt, wird empfohlen, dass schwangere Frauen diese Nahrung mäßig essen, da sie die Entwicklung des Gehirns und des Nervensystems des Babys beeinflussen kann. Das American Journal of Preventive Medicine sagt, dass Fische nicht vollständig aus der Ernährung der schwangeren Frau geschnitten werden müssen.
Richtlinien
Experten zufolge sollte der Verbrauch von Fisch mit niedrigem Quecksilbergehalt pro Woche 340 g nicht überschreiten. Fische, die weniger Quecksilber enthalten, sind ua Krabben, Wels, Scholle, Schellfisch, Hummer, Lachs, Garnelen und Tilapia. Diejenigen mit höheren Quecksilbermengen sollten von schwangeren Frauen vermieden werden und umfassen Zackenbarsch, Schwertfisch, Malacanthidae und Hai. Der Verbrauch von Fischen mit mittleren Gehalten wie Seezunge, Thunfisch, Wolfsbarsch, Corvina, Sardellen und Forelle sollte höchstens 170 g pro Monat betragen.
Vorsichtsmaßnahmen
Schwangere sollten rohen Fisch und Meeresfrüchte aufgrund schädlicher Bakterien oder Viren meiden. Sie sollten auch geräucherte und gekühlte Meeresfrüchte und alles, was in verschmutzten Gewässern gefangen wurde, meiden. Laut Mayo Clinic sollten schwangere Frauen auch darauf achten, dass sie keine chemischen Schadstoffe verbrauchen. Alle Meeresfrüchte, die sie essen, sollten mit einer Innentemperatur von 63 ° C richtig zubereitet werden.
Kontrapunkt
Die Mayo Clinic zitiert eine britische Studie aus dem Jahr 2007, die darauf hindeutet, dass die Befolgung der oben genannten Richtlinien schwangeren Frauen mehr schadet als nützt. Der Studie zufolge gab es keine negativen Auswirkungen für Frauen, die mehr Meeresfrüchte aßen als vorgeschlagen. Diejenigen, die das voreingestellte Limit oder weniger aßen, hatten laut dieser Studie jedoch häufiger Kinder mit Sprachproblemen, motorischen Fähigkeiten und allgemeinem Verhalten.