Inhalt
- Nach dem Herausziehen der Auster kochen
- Schritt 1
- Schritt 2
- Schritt 3
- Schritt 4
- Vor dem Herausziehen der Auster kochen
- Schritt 1
- Schritt 2
- Schritt 3
- Schritt 4
- Schritt 5
Die Auster ist eine Meeresschnecke, die roh oder gekocht gegessen werden kann. Während einige Leute zum Beispiel den Geschmack von rohen Austern in Salaten mögen, bevorzugen andere, dass sie gekocht und in Suppen oder Hamburgern serviert werden. Eine Kochmethode ist das Kochen, das im gefrorenen Zustand oder bei Raumtemperatur durchgeführt werden kann. Das Kochen der Auster ist nicht schwierig, das Herausziehen aus der Schale erfordert jedoch Geschick und Geduld.
Nach dem Herausziehen der Auster kochen
Schritt 1
Machen Sie mit dem Küchenmesser ein kleines Loch in die Oberseite der Schale. Die Auster kann ein Vakuum in der Schale bilden, daher müssen Sie ein Loch bohren, um die Spannung zu lösen, anstatt zu versuchen, sie herauszuziehen.
Schritt 2
Ziehen Sie die Auster mit der Messerspitze. Entfernen Sie die dunkle Haut, so dass nur das weiße Fleisch übrig bleibt.
Schritt 3
Frieren Sie es ein, bis Sie es konsumieren möchten.
Schritt 4
Je nach Austernmenge 3 bis 6 Liter Wasser kochen. Die Austern ins Wasser geben und bis zu zwei Stunden kochen lassen. Je länger Sie sie kochen lassen, desto weicher wird das Fleisch. Die Kochzeit basiert ausschließlich auf persönlichen Vorlieben.
Vor dem Herausziehen der Auster kochen
Schritt 1
Je nach Austernmenge 3 bis 6 Liter Wasser kochen
Schritt 2
Die gefrorenen Austern ins Wasser geben und ein bis zwei Stunden kochen lassen. Während des Kochens rutschen die Austern von selbst aus der Schale.
Schritt 3
Entfernen Sie die Schalen aus dem kochenden Wasser, nachdem die Austern sie verlassen haben.
Schritt 4
Lassen Sie die Austern kochen, wenn Sie das zarteste Fleisch bevorzugen.
Schritt 5
Spülen Sie die Muscheln aus und bewahren Sie sie für die Dekoration auf.