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Das Färben einer Nelke durch Einlegen ihres geschnittenen Stiels in farbiges Wasser - eines der beliebtesten schulwissenschaftlichen Experimente - hängt von der Wirkung von Schweiß und Kapillarität ab, um das gefärbte Wasser durch den Stiel nach oben zu ziehen und die Blume zu färben.
Stiftungen
Die meisten Pflanzen ziehen Wasser und die notwendigen Nährstoffe durch ihre Wurzeln und nehmen Wasser vom Stamm zu Blättern und Blüten. Schnittblumen haben keine Wurzel, sondern ziehen laut Steve Spangler Science Wasser aus Töpfen zu den Blättern und Blüten durch den Stiel. Wenn Farbstoff in den Wassertopf gegeben wird, wird er von der Pflanze gezogen und absorbiert, wobei die Blumen gefärbt werden.
Das Verfahren funktioniert besonders gut bei weißen Nelken und manchmal auch bei Rosen. Wenn Sie einen Stiel mit Farbstoff in Wasser legen, ändert sich die Farbe des Stiels normalerweise innerhalb von 24 Stunden.
Besetzung
Laut Steve Spangler Science bewegt sich das Wasser innerhalb der Pflanze durch Verdunstung im Freien. Wenn das Wasser durch die Blätter, Knospen und Blütenblätter verdunstet, zieht der als "Transpiration" bezeichnete Prozess mehr Wasser durch den Pflanzenstamm, um das verlorene Wasser zu ersetzen. Die Bewegung des Wassers wird als "Kapillarwirkung" bezeichnet. Sobald das Wasser und alles, was es enthält, einschließlich Farbstoffe, von den Wurzeln oder einem geschnittenen Stiel absorbiert werden, wandern sie in Röhrchen, die als Xyleme bezeichnet werden, durch die Pflanze.
Der Vorgang ist sehr ähnlich wie wenn eine Person durch einen Strohhalm trinkt und die Flüssigkeit von unten nach oben zieht.
Alternativen
Eine andere Möglichkeit, die Kapillarwirkung zu beobachten, besteht darin, die Ecke eines Papiertuchs in eine kleine Wasserpfütze zu tauchen und zu beobachten, wie das Wasser laut Science Buddies durch das Handtuch steigt. Schwämme wirken auch durch die Wirkung der Kapillarität und ziehen Wasser zu allen Teilen des Schwamms.
Bedeutung
Pflanzen brauchen Wasser, um zu wachsen und ihre eigene Nahrung durch den als Photosynthese bezeichneten Lichtprozess zu produzieren, bei dem sich Wasser, das in die Pflanze gelangt, und Kohlendioxid aus der Luft verbinden, so die National Science Teacher's Association. Durch die Wirkung der Kapillarität transportiert Wasser auch Nährstoffe zu allen Teilen der Pflanze, und das Füllen von Zellen hilft der Pflanze, aufrecht zu bleiben, so die zuvor erwähnte Assoziation.
Experimente
Um mit der Wirkung der Kapillarität auf eine Nelke zu experimentieren, schneiden Sie den Stiel einer weißen Nelke ab und stellen Sie ihn in eine Vase oder ein Glas mit Wasser, das mit ein paar Tropfen Farbstoff getönt ist. Die Blüte sollte sich über einen Zeitraum von 24 Stunden allmählich von Weiß in die Farbe des Farbstoffs ändern. Sobald der Farbstoff die Blüten erreicht, kann er auf seinem Weg durch das Xylem oder die Adern der Blume verfolgt werden.
Einige Farbstoffe bewegen sich in Blumen schneller als andere. Um mit verschiedenen Farben zu experimentieren, legen Sie einzelne Stecklinge von Nelken in separate Tassen mit unterschiedlichen Farben und notieren Sie die Zeit, die erforderlich ist, bis sich die Farbe der Blume ändert. Eine andere Möglichkeit besteht darin, den Stiel der Nelke vorsichtig einige Zentimeter unterhalb der Blütenbasis nach unten in Längsrichtung zu schneiden. Legen Sie jede Seite des geschnittenen Stiels in Gläser mit Wasser in verschiedenen Farben und überwachen Sie, welche Farbe die Blume zuerst färbt.