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An dem kristallisierten Honig ist nichts auszusetzen. Dies ist ein natürlicher Prozess, der im Laufe der Zeit abläuft. Laut der Kern Honey-Website kristallisiert wirklich reiner Honig normalerweise, aber jede Art von Honig kann bei kälteren Temperaturen kristallisieren. Kristallisierter Honig ist schwer zu verteilen und zu quantifizieren, wenn Sie ihn zum Kochen verwenden. Sie können dies einfach lösen, indem Sie die Kristalle mit Wärme auflösen.
Schritt 1
Gießen Sie ein paar Zentimeter Wasser in eine flache Pfanne oder einen Topf.
Schritt 2
Stellen Sie das Glas Honig ins Wasser.
Schritt 3
Schalten Sie den Herd ein und erhitzen Sie das Wasser langsam, bis es kocht. Wenn sich der Honig erwärmt, wird es leichter zu rühren.
Schritt 4
Halten Sie das Glas mit einem Thermohandschuh fest und rühren Sie den Honig beim Erhitzen um, um die Kristalle aufzulösen.
Schritt 5
Bewahren Sie das Honigglas an einem warmen Ort auf. Wenn Sie häufig backen oder kochen, stellen Sie es in den Schrank über dem Herd. Der Honig kristallisiert wahrscheinlich im Winter, wenn die Haushaltstemperatur unter 20 ° C fällt. Erhitzen Sie ihn erneut, um die Kristalle bei Bedarf aufzulösen.