Wie wählt man die Beilagen für das Weihnachtsessen?

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Was du brauchst

Sie bereiten also ein großes Weihnachtsessen vor und wissen nicht, was Sie mit dem Braten servieren sollen, sei es Truthahn, Schenkel oder Lende? Entspannen Sie sich. Hier sind einige leckere und praktische Optionen, die Sie mit Ihrem Hauptgericht kombinieren können.

Anweisungen

Wählen Sie die perfekte Begleitung zu Ihrem Weihnachtsessen (bhofack2 / iStock / Getty Images)

Entscheiden Sie, ob das Hauptgericht Roastbeef, Lende, Truthahn oder etwas anderes sein soll. Dadurch wird festgelegt, welche Follow-ups Sie bedienen werden.
Bestimmen Sie den Hauptgeschmack. Ist es süß oder salzig? Würzig oder mild? Leicht oder schwer?
Planen Sie verschiedene Begleitungen. Einige sind perfekt, um das Hauptgericht zu ergänzen, andere werden dekorativer sein und die Funktion des Kontrasts zum Tisch bieten.
Als Begleiter für die eher salzige Lende wählen Sie süße Gerichte wie Bratäpfel, eine bittersüße Soße oder Ananasstücke. Getrocknete Tomaten und Karotten, die mit Ingwer gewürzt wurden, passen auch gut zu Lende.
Wählen Sie weiches Gemüse als Lende, wie Spinat, Gurkensalat oder geschmorter Broccoli.
Kombinieren Sie ein saftiges Fleisch mit einer Beilage, die den Saft des Fleisches aufnimmt. Kartoffelpüree ist eine klassische Option, aber es gibt auch andere Möglichkeiten, wie gebratene Champignons, gekochte Spinat- oder Spinatcreme und gedünsteter oder gerösteter Spargel.
Kombinieren Sie eine würzige oder stark gewürzte Vorspeise wie die Cajun-Rippe mit Begleitungen, die Ihr Gewürz ergänzen und mildern. Gebratene Paprikaschoten ergänzen das Gewürz, während Kartoffelpüree und Spinatcreme es milder machen.