So wählen Sie Filet Mignon

Inhalt

• Fett
• Qualität des Fleisches
• Mit dem besten Produkt zu Hause kochen
• Zum Mittag- oder Abendessen das ganze Jahr über
• Wenden Sie sich an Fachleute

Für ein Abendessen mit Familie und Freunden gibt es nichts Besseres als leckeres Fleisch. Ob im Sommer beim Grillen oder im Winter am Eintopf, Fleisch erfreut Menschen jeden Alters. Die Wahl des besten Schnittes ist der erste Schritt und kann den Verbraucher oft verwirrt machen. Es muss aber nicht so sein.

Fleischliebhaber wissen, dass ein tolles Essen auf sie wartet (Bild von Flickr.com, mit freundlicher Genehmigung von Rexipe Rexipe)

Fett

Im Allgemeinen variiert die Menge an Fettmarmorizada im Filet Mignon nicht sehr, da dieser Schnitt ziemlich dünn ist. Wählen Sie ein Fleisch mit mehr Fettadern, wenn Sie eine schmackhaftere Option wünschen, dies kann jedoch mehr kosten. Wenn Sie auf Diät sind, wählen Sie einen schlankeren Schnitt.

Fleisch kann auf verschiedene Weise zubereitet werden, je nach Jahreszeit (Bild von Flickr.com, mit freundlicher Genehmigung von Rick Audet)

Qualität des Fleisches

Das Filet Mignon ist ein Fleisch von "erster", wenn Sie sich also für diesen Schnitt entscheiden, nehmen Sie ein Stück guter Qualität mit nach Hause. In einigen Ländern, z. B. den USA, gibt die Landwirtschaftsabteilung Briefmarken heraus, die Kürzungen nach Fettgehalt qualifizieren.

Wählen Sie Ihr Fleisch für ein hausgemachtes Essen, das eines berühmten Restaurants würdig ist (Bild von Flickr.com, mit freundlicher Genehmigung von Steve Jurvetson)

Mit dem besten Produkt zu Hause kochen

"Früher haben die Menschen immer fetteres Fleisch gegessen, bis vor einigen Jahren die Sorge um Fett zu einem Problem wurde. Daher wurde mageres Fleisch immer gefragter", sagt Jeremy Gray, ein Fleischspezialist der amerikanischen Supermarktkette Hy -Vee. Als er über seine Vorliebe für Geschmack antwortete, sagte er: "Ich sehe keinen großen Unterschied. Filet Mignon ist die erste Wahl und garantiert den Erfolg."

Fleisch wird in verschiedenen Gerichten serviert, formell und lässig (Bild von Flickr.com, mit freundlicher Genehmigung von Jeremy Keith)

Zum Mittag- oder Abendessen das ganze Jahr über

Mit dem Filet Mignon können Sie mehrere Gerichte zubereiten. Auf dem Herd oder im Ofen zubereitet, würzen Sie es gut und servieren Sie es mit Soße oder Beilagen. Sie können es auch dünn schneiden und als Füllung für Sandwiches mit Pommes Frites verwenden.

Fleisch kann zu informelleren Mahlzeiten serviert werden (Bild von Flickr.com, mit freundlicher Genehmigung von velkr0)

Wenden Sie sich an Fachleute

Wenn Sie sich nicht sicher sind, welches Fleisch am besten für Ihre Mahlzeit geeignet ist, fragen Sie den Metzger oder lesen Sie auf spezialisierten Websites mehr darüber. Und guten Appetit.