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Bei der Verwaltung einer Bäckerei gibt es mehrere Aspekte des Geschäfts, die äußerste Sorgfalt erfordern und die bei entsprechender Aufmerksamkeit Ihrer Bäckerei gedeihen lassen. Durch die Bildung einer effektiven Kommunikationslinie zwischen Ihnen und Ihren Mitarbeitern können Sie die Finanzen Ihrer Bäckerei ausgleichen und den Bankrott Ihres Unternehmens vermeiden. Obwohl die Aufgabe schwierig sein kann, kann der Betrieb, wenn es dem Bäckereimanager gelingt, alle seine Aufgaben zu übernehmen, wirklich zum Erfolg führen.
Anweisungen
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Schaffen Sie eine offene Kommunikationslinie zwischen Ihnen und allen Mitarbeitern Ihrer Bäckerei. Indem Sie Transparenz und Fairness zulassen, erhalten Sie wertvolles Feedback, um die Bäckerei auf eine noch nie dagewesene Weise zu verbessern. Erlauben Sie auch jedem Ihrer Mitarbeiter, die ihm anvertraute Funktion zu erledigen, ohne alles zu managen, da dies zu Unannehmlichkeiten führen kann.
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Stellen Sie sicher, dass Ihr Unternehmen finanziell profitabel bleibt. Die Machbarkeit der Bäckerei ist Teil der Arbeit Ihres Vorgesetzten, der die Kosten stets niedrig und die Einnahmen hoch halten sollte. Stellen Sie sicher, dass stets Vorräte für die Bäckerei vorhanden sind, wie Mehl, Eier, Milch und andere notwendige Gegenstände.
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Halten Sie die Qualität der Backwaren auf höchstem Niveau. Vom einfachen Donut bis zur Hochzeitstorte besteht die Aufgabe eines Bäckereimanagers darin, sicherzustellen, dass das Unternehmen maximale Effizienz erreicht. Der Manager muss auch die Kundenbeziehungen verwalten, indem er Beschwerden bearbeitet und die Kundenzufriedenheit jederzeit anstrebt.
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Stellen Sie die Einstellung und Schulung neuer Mitarbeiter in der Bäckerei ein. Sie müssen Mitarbeiter entlassen, die die Erwartungen Ihrer Position nicht erfüllen. Als Manager sollten Sie außerdem daran arbeiten, dass die Zeitpläne für alle eingehalten werden, damit die Bäckerei jederzeit ordnungsgemäß funktioniert.
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Achten Sie auf höchste Sicherheitsstandards und verbessern Sie die Abwasserentsorgung in der Bäckerei. Führen Sie regelmäßige Inspektionen hinsichtlich Reinigung, Desinfektion und Qualität der Produkte durch, um Ihre Bäckerei für Kunden und Mitarbeiter sauber zu halten.
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Befolgen Sie alle Regeln des Standorts der Bäckerei. Als Manager müssen Sie die Einhaltung gesetzlicher, sicherheits- und sanitärer Standards vorrangig für die geschäftliche Compliance einhalten. Halten Sie sich über diese Standards auf dem Laufenden, um unnötige Probleme zu vermeiden, wenn Sie nicht mit den korrekten Einstellungen Schritt halten können. Stellen Sie außerdem sicher, dass das Unternehmen über die richtige und gültige Lizenz in dem Bundesstaat und der Stadt verfügt, in der es sich befindet.