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Snacks sind kleine Portionen von Lebensmitteln, die als Input für ein größeres Fest dienen. Sie sind auch eine gute Wahl für Partys, da sie ohne Besteck in einem oder zwei Bissen gegessen werden können. Servieren Sie Ihre Snacks vor einer Mahlzeit oder auf einer Cocktailparty, um Ihre Veranstaltung unvergesslich zu machen.
Obst- und Käseplatten
Früchte und Käse lassen sich gut kombinieren, besonders wenn sie ohne spätere Mahlzeit serviert werden. Bieten Sie Ihren Gästen drei bis fünf Käsesorten an. Schneiden Sie harten oder halbharten Käse in kleine Würfel oder Scheiben und verteilen Sie diese auf dem Tablett. Ganze Käsesorten wie Brie und einen Käsespatel auf das Tablett geben. Servieren Sie Cracker zusammen mit den cremigen Käsesorten. Wählen Sie Kekse mit weichem Geschmack wie Reis oder Wasser und Salz, damit sie den Geschmack der Käsesorten nicht überdecken. Äpfel und Birnen in Scheiben schneiden und mit einem Teelöffel Zitrone in Wasser eintauchen, damit sie nicht auf dem Tablett dunkel werden. Grüne oder violette Trauben ohne Samen gut waschen und die größeren Locken in kleinere Handvoll teilen. Ordnen Sie die Früchte und Kekse an den Rändern des Tabletts und die Käsesorten in der Mitte an. Lassen Sie kleine Teller und Zahnstocher von Hand, damit die Gäste dienen können.
Tablett mit Imbissbechern
Wählen Sie einen traditionellen Zweig wie einen Krabbencocktail und servieren Sie statt einer gewöhnlichen großen Schüssel Portionen in Tassengröße. Füllen Sie jedes Glas zur Hälfte mit der Cocktailsauce und hängen Sie eine kalte Garnele, geschält und gekocht an den Rand des Glases. Verteilen Sie die Becher auf einem Tablett und füllen Sie die leeren Räume mit Petersilie, um sie optisch attraktiver zu machen. Andere Snacks, die in Dosierbechern platziert werden können, sind Karottenstifte und Sellerie mit Sauce oder Hähnchenflügel mit würziger Sauce auf dem Glas.
Verkleinern Sie Ihre Snacks, indem Sie sie in Servierschalen servieren (Single Shot Glass Bild von TheSupe87 von Fotolia.com)
Mini-Tablett
Aufschnitt mit Aufschnitt und Käse, der auf runden, mit Butter bestrichenen Waffeln oder Crackern mit Salz und Wasser passt. Lege sie neben das Fleisch. Kombinationsmöglichkeiten: Schinken und Cheddar, Schinken und Schweizer Käse, Putenbrust und Schweizer Käse und Roastbeef mit Cheddar. Anstelle von Keksen servieren Sie Canapes mit Aufschnitt, damit die Gäste ihre eigenen Minisanduíches herstellen können. Sie können sie auch vorher zusammenbauen und mit Zahnstochern zusammenhalten.
Spieße
Viele Snack-Optionen können an Bambusspießen serviert werden, um die Verteilung zu erleichtern und eine beeindruckendere Präsentation zu erstellen. Wechseln Sie die Obst- oder Gemüsestückchen auf die Spieße und stapeln Sie sie mit Soße oder Pastete auf einem Tablett neben einer Pfanne. Sie können Fleischbällchen für einen fleischfressenden Snack aufspießen. Kebabs mit gegrilltem Fleisch und Gemüsewürfeln sind eine wunderbare Wahl.
