Anweisungen zum Aufbewahren von Paprika in Apfelessig

Video: Paprika und Auberginen für Winter, Rezept für die beste Marinade für Wintergemüse #203

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Anweisungen
Wie
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Was du brauchst

Wenn Sie den würzigen und würzigen Geschmack von Paprika lieben, versuchen Sie, Ihren eigenen Geschmack zu Hause zu retten. Wenn Sie Ihre eigene Konserve herstellen, vermeiden Sie es, zusätzliches Geld auszugeben, während Sie die Paprikaschoten nach Ihrem Geschmack zubereiten. Egal, ob Sie die Paprikaschoten als Geschenk oder für den persönlichen Gebrauch aufbewahren - es gibt eine einfache hausgemachte Methode, mit der Sie mehrere Gläser eingelegter Pfeffer auf einmal herstellen können. Folgen Sie dieser Konservierungsmethode und Sie haben köstliche eingelegte Paprika vor Ihren Erwartungen.

Anweisungen

Sterilisieren Sie die Gläser und ihre Deckel in Ihrer Spülmaschine oder kochen Sie sie in einem Topf. Entfernen Sie sie mit der Zange, damit sie abkühlen.
Ziehen Sie ein Paar Plastikhandschuhe an, um Ihre Hände vor den Paprikaschoten zu schützen.
Spülen Sie die Paprikaschoten mit kaltem Wasser ab.
Verwenden Sie ein Gemüsemesser, um die größeren Paprikaschoten in vier Teile zu schneiden und die Samen und ihr Inneres zu entfernen. Die kleineren Paprikaschoten müssen nicht geschnitten werden. Bohren Sie sie einfach drei oder vier Mal mit dem Gemüsemesser.
Eine Pfanne über die mittlere Hitze erhitzen und die Paprikaschoten mit der Hautseite nach unten darauf legen.
Erwärmen Sie die Paprikaschoten, bis die Häute Blasen und Blasen bilden.
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und bedecken Sie die Paprikaschoten mit einem sauberen, feuchten Tuch. Lass sie vollständig abkühlen.
Entfernen Sie mit den Händen die Haut von den Paprikaschoten.
Fülle einen großen Topf mit 5 Tassen Apfelessig.
4 Teelöffel Salz, 2 Esslöffel Zucker und 2 Knoblauchzehen in die Pfanne geben und zum Kochen bringen.
Entfernen Sie die Knoblauchzehen mit einer Pinzette aus der Pfanne. Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
Füllen Sie ein Dosenglas mit den Paprikaschoten. Lassen Sie mindestens 2,5 cm Platz auf der Oberseite des Gefäßes.
Füllen Sie das Glas mit der Apfelessigmischung aus der Pfanne. Setzen Sie die Kappe auf die Dose und nähen Sie den Ring mit der Kappe.
Füllen Sie die Gläser, bis alle Paprikaschoten darin angeordnet sind.
In einem Konservierungsmittel mit kochendem Wasser 10 Minuten verarbeiten.
Nehmen Sie das Gefäß mit einer Zange zum Aufnehmen der Krüge aus dem Konservator. Stellen Sie die Kanne auf ein Holzbrett und lassen Sie es nachts abkühlen.
Bewahren Sie sie an einem kühlen, dunklen Ort auf, z. B. in einem Schrank.