Inhalt
Anstelle der traditionellen Tomatensauce probieren Sie die Knoblauchsauce, um eine Gourmet-Pizza zuzubereiten. Die Basis für die meisten cremigen Saucen beginnt mit Butter und Weizenmehl, um eine Mischung zu bilden, die die im Rezept verwendete Milch oder saure Sahne dickflüssiger macht. Sie können auch mit verschiedenen Gewürzen experimentieren.Dieses Grundrezept erfordert gerösteten Knoblauch. Sie können jedoch auch andere italienische Gewürze probieren, um einen einzigartigen Geschmack zu kreieren.
Anweisungen
-
Die Milch in der Mikrowelle erhitzen, aber nicht kochen.
-
Die Butter in der Pfanne bei schwacher Hitze schmelzen.
-
Fügen Sie das Mehl hinzu und lassen Sie es mehrere Minuten lang bräunen.
-
Fügen Sie die warme Milch zu der Buttermischung hinzu und rühren Sie mit einem Fouet bis alle Zutaten eingearbeitet sind.
-
Erhöhen Sie die Hitze und geben Sie Salz und Cayennepfeffer hinzu.
-
Alles mit einem Fouet mischen und zum Kochen bringen, bis es dicker wird.
-
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und fügen Sie den gerösteten Knoblauch hinzu.
-
Geben Sie die Mischung in einen Mixer und schlagen Sie, bis Sie eine weiche Creme erhalten.
Wie
- Um eine dickere Knoblauchsauce zuzubereiten, lassen Sie eine halbe Tasse Butter schmelzen und fügen Sie einen Viertel Teelöffel Knoblauchpulver hinzu.
Was du brauchst
- Glasschale oder Behälter, der in die Mikrowelle gehen kann
- Pan
- Fouet
- Spülmaschine
- 1 Tasse Milch
- 2 Esslöffel Butter
- 2 Esslöffel Weizenmehl
- ¼ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel Cayennepfeffer
- 10 Knoblauchzehen im Ofen gebacken