Wie man mit farbiger Kakaobutter malt

Video: Aquarellfarbe in der Tube und was du darüber wissen musst!

Inhalt

Anweisungen
Wie
Hinweis
Was du brauchst

Sie können mit farbiger Kakaobutter malen, um Ihrer Süßigkeit ein essbares künstlerisches Dekor zu verleihen. Kakaobutter gibt es in Schokoladen- und Süßwarenlieferanten in verschiedenen, für den Verzehr geeigneten Farben, die Sie gleich nach dem Öffnen des Topfes verwenden können. Es besteht auch die Möglichkeit, einen eigenen Mix zu erstellen. Sie können reine Kakaobutter von diesen Lieferanten kaufen und Farbe und Aroma mit pulverförmigen Zutaten hinzufügen. Entdecke endlose Möglichkeiten, mit einer Kunstform zu arbeiten, die du essen kannst.

Anweisungen

Sei ein Künstler von Schokoladen (David De Lossy / Fotodisc / Getty Images)

Ziehen Sie Ihre Handschuhe an, bevor Sie ein paar Löffel einer einzigen Farbe Kakaobutter in die Mikrowelle legen.
Erhitzen Sie die farbige Kakaobutter in der Mikrowelle 10 Sekunden lang bei voller Leistung. Mischen Sie die Kakaobutter mit einem Pinsel und kehren Sie weitere 10 Sekunden in die Mikrowelle zurück. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis die Butter eine glatte, geschmolzene Konsistenz hat.
Arbeiten Sie schnell, um die Kakaobutter künstlerisch aufzutragen, bis die Formen fertig sind. Die flüssige Butter beginnt fast unmittelbar nach dem Auftragen in einer dünnen Schicht zu härten.
Lassen Sie die Kakaobutterzeichnungen mindestens fünf Minuten bei Raumtemperatur, bevor Sie sich weiter erwärmen und die nächste Farbe auftragen.
Legen Sie die Schokolade in die Formen, um sie zu füllen, sodass die flüssige Schokolade die Butter vollständig bedeckt. Klopfen Sie die Form sanft auf den Tisch, um Luftblasen freizusetzen.
Lassen Sie die Schokoladen im Kühlschrank abkühlen, bis sie fest sind. Dieser Vorgang kann je nach Größe eine Stunde oder länger dauern.
Die abgekühlten Pralinen auf den Kopf stellen und lauwarm auf einem sauberen Geschirrtuch aus der Form nehmen. Die fertigen Pralinen werden mit eigenen Kakaobuttermotiven verziert.
Schützen Sie die Qualität der Dessins Ihrer handgemalten Pralinen, indem Sie sie in ein luftdichtes Glas stellen und im Kühlschrank aufbewahren.

Wie

Kakaobutteröfen sind für professionelle Konditoren erhältlich. Diese Spezialeinheiten können verschiedene Farben von Kakaobutter halten, die mehrere Stunden geschmolzen sind.

Hinweis

Mit heißer und bunter Kakaobutter können Sie fertige Pralinen bemalen. Leider führt dies normalerweise dazu, dass die Schokolade schmilzt und die farbigen Dessins zerstört.