Wie man Maiskörner herstellt

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Die Maiskuchen sind ein traditionelles Gericht, das typisch für die Juninas-Feste ist. Brasilianer schätzen es sehr. Es ist nicht bekannt, woher die Canjica stammt, da einige Experten sagen, es sei ein Gericht, das von den Tupinamba-Indianern geerbt wurde, und anderen, dass es indischen Ursprungs ist. Unabhängig von der Herkunft ist es wichtig, dass der Canjica ein schmackhaftes Dessert ist, das an kälteren Tagen sehr gut fällt. In diesem Artikel erfahren Sie Schritt für Schritt, um Maissüßigkeiten herzustellen.

Anweisungen

Canjica Candy ist ein leckeres Dessert, das an kälteren Tagen sehr gut fällt. (Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images)

Waschen Sie die Bohnen gut und lassen Sie sie für eine Nacht oder 12 Stunden einweichen. Sauce für den Tag zu lassen ist wichtig, um die Maiskörner zu erweichen.
Lassen Sie die Canjica ab. Die Canjica in eine Pfanne geben, mit Wasser bedecken und bei mittlerer Hitze kochen, bis sie weich ist. Die Garzeit beträgt 50 Minuten.
Jetzt, da der Canjica schon zart ist, können Sie die Zutaten hinzufügen. Stellen Sie eine Dose Kondensmilch, 400 ml Kokosmilch und 500 ml Milch. Mischen Sie diese Zutaten gut mit einem Holzlöffel. Fügen Sie dann Zimt, Nelken und Zucker hinzu. Lassen Sie es auf dem Feuer, bis es anfängt zu kochen, dann senken Sie die Flamme und kochen Sie bei schwacher Hitze 20 Minuten lang. Die richtige Stelle ist, bis das Heimwerker cremig ist.
In einen Cumbuca oder in einzelne Töpfe geben.
Sie können mit Zimtstange dekorieren. Dann servieren. Die Ausbeute beträgt zehn Portionen.