Inhalt
Sie können die Zimtstangen für bis zu ein Jahr wiederverwenden und lagern, um das Beste aus Ihrem Gewürz herauszuholen. Zimtstangen sind gekrümmte Stücke der inneren Rinde von Cinnamomum-Bäumen. Die meisten in der Welt verkauften Zimtstangen oder Gemüsesorten stammen von den großen Cinnamomum Zeilanicum-Bäumen. Die richtige Lagerung zwischen den einzelnen Anwendungen schützt die schmackhaften Öle aller Sorten. Machen Sie Ihre Zimtstangen länger haltbar, indem Sie das, was Sie brauchen, verwenden und den Rest für einen weiteren Tag aufbewahren.
Anweisungen
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Brechen Sie den Teil des Zimtstäbchens, den Sie für das Rezept verwenden möchten, mit einer sauberen Zange oder einem einfachen Nussknacker. Moa das übrig gebliebene Stück, um es in zukünftigen Rezepten zu messen. Brechen und mahlen Sie ggf. mehr.
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Unbenutzte Zimtstangen in einen kleinen, luftdichten Behälter geben und gut verschließen. Verwenden Sie Kreppband und Permanentmarker, um das Verfallsdatum in den Topf zu schreiben (genau ein Jahr ab dem Datum der Lagerung), und schreiben Sie "Stick Cinnamon" auf das Etikett.
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Stellen Sie den versiegelten Behälter so in den Kühlschrank, dass das Etikett sichtbar ist. Den Zimt bis zum Verfallsdatum wiederverwenden und bei Bedarf aufbewahren.
Wie
- Kochen Sie die Reste der Zimtstange in einem Tee oder Eintopf und extrahieren Sie die Öle.
- Ideal ist die Verwendung eines dunklen Behälters, der den Lichtinhalt schützt.
- Wenn Sie keinen dunklen Behälter haben, wickeln Sie die Zimtstangen einzeln in Aluminiumfolie ein, um sie vor Licht zu schützen.
Hinweis
- Zimtstangen mit schwachen oder schimmeligen Gerüchen haben wahrscheinlich ihr Verfallsdatum überschritten und sollten nicht gekauft werden.
Was du brauchst
- Nüsse oder Nussknacker
- Gewürzmühle (optional)
- Kleiner, luftdichter Behälter