Kräuter im Ofen trocknen lassen

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Kaufen Sie zu viel frische Kräuter und verwöhnen Sie diese im Kühlschrank? Jetzt können Sie herausfinden, wie diese Kräuter im Ofen getrocknet werden, damit Sie sie monatelang zum Würzen Ihrer Speisen verwenden können. Einige Kräuter wie Basilikum, Estragon und Minze haben einen hohen Feuchtigkeitsgehalt, und egal wie sehr sie sich auch bemühen, knacken sie schnell, wenn sie nicht dehydriert werden. Kräuter erfolgreich im Gas- oder Elektroofen trocknen.

Anweisungen

Frisches Basilikum kann schnell im Ofen getrocknet werden

Ziehen Sie die besten Blätter von Ihren Stielen. Waschen und trocknen
Legen Sie eine Schicht Papiertuch auf ein flaches Backblech. Legen Sie die Kräuterblätter in einer Lage auf das Papiertuch und vermeiden Sie Überlappungen. Decken Sie sie mit einem Papiertuch ab und fügen Sie eine weitere Schicht hinzu. Fügen Sie die Blätter so lange hinzu, bis Sie 5 Schichten bilden.
Trocknen Sie sie 3 bis 4 Stunden bei niedriger Temperatur (80 ° C bis 90 ° C) im Ofen. Lassen Sie die Tür offen, damit der Ofen nicht zu heiß wird.
Überprüfen Sie die Kräuter sorgfältig und wenden Sie sie gelegentlich mit der Pinzette an. Nehmen Sie sie aus dem Ofen, sobald sie geröstet sind.
Lassen Sie sie abkühlen und lagern Sie sie in luftdichten Behältern an einem sehr dunklen Ort. Die Kräuter behalten den medizinischen Geschmack und Wert für Jahre. Wenn Sie bereit sind zu verwenden, zerquetschen Sie sie und fügen Sie sie allen Ihren Lieblingsrezepten hinzu.