Inhalt
Das Bier ist mit Kohlendioxid gefüllt, das aufschäumt, wenn die Flüssigkeit falsch geschüttelt oder verschüttet wird. Es kann ein sehr schaumiges Halsband entstehen, wenn es aus einem Wasserhahn oder aus einer Flasche serviert wird. Überschüssiger Schaum entzieht dem Getränk die Kohlensäure, die einen wichtigen Teil seines Geschmacks ausmacht. Darüber hinaus ist es ein Ärgernis, da es die Sorption erschwert. Neutralisieren Sie das Auslaufen von Dioxid und die unkontrollierbare Bildung der weißen Schicht, indem Sie das Bier mit der richtigen Technik in den Becher füllen.
Anweisungen
Die richtige Technik verhindert, dass Bier beim Einschäumen zu stark aufschäumt (BananaStock / BananaStock / Getty Images)-
Halten Sie das Bierglas in einem Winkel von 45 Grad, sodass das Getränk zur Seite rutscht und nicht über das Glas läuft.
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Heben Sie das Glas fast gerade an, wenn es halb voll oder 2/3 voll ist. Neigen Sie es in einen 90-Grad-Winkel.
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Füllen Sie das Bier weiter durch die Mitte, bis das Glas voll ist.
Wie
- Je mehr Bier aus dem Wasserhahn oder der Flasche ausgeschüttet wird, während sich das Glas in einem Winkel von 45 ° befindet, desto weniger Schaumbildung.
- Das Bier reagiert am besten, wenn es in sehr saubere Becher gegossen wird, die im Freien getrocknet werden, anstatt mit Tüchern gereinigt zu werden, die Rückstände aufweisen können.
Hinweis
- Schnelles Verschütten und Spritzen kann zu Schaumbildung führen. Das Bier vorsichtig servieren, damit das Kohlendioxid nicht gerührt wird.
- Einige Biere wie Weizen haben einen leichten Bodensatz in der Flasche, der dem Getränk einen wichtigen Geschmack verleiht. Verwenden Sie ein Glas Bier, das groß genug ist, um den Inhalt der Flasche ohne weitere Verschüttung zu halten. Wenn das Bier fast vollständig verschüttet ist, stoppen und drehen Sie die Flasche, um das Sediment zu lösen und zu mischen, und gießen Sie den Rest durch die Glasmitte.
Was du brauchst
- Bier, Zapfhahn oder Flaschenbehälter
- Glas Bier