So ersetzen Sie Tomatenextrakt durch Tomatensauce

Inhalt

• Anweisungen
• Wie

Wenn Sie ein neues Rezept probieren, können Sie vergessen, ein oder zwei der Zutaten einzukaufen, die Sie beim Einkaufen im Supermarkt benötigen. Wenn Sie Ihren Fehler erkennen, befinden Sie sich mitten im Kochen. Es gibt jedoch Möglichkeiten, Zutaten zu ersetzen, die möglicherweise nicht vorhanden sind, wie beispielsweise Tomatenextrakt. Tomatensauce (hausgemacht oder im Handel gekauft) kann als Ersatz für Tomatenextrakt in letzter Minute verwendet werden.

Anweisungen

Die gleiche Tomatensauce, die Sie auch für Nudeln verwenden, kann im Notfall den Tomatenextrakt ersetzen (Thinkstock / Comstock / Getty Images)

1. Berechnen Sie die Menge an Tomatensauce, die Sie benötigen, um den Tomatenextrakt zu ersetzen. Verdoppeln Sie dazu die im Rezept erwähnte Menge an Tomatenextrakt.

2. Diese Menge Tomatensauce in einen kleinen Topf geben.

3. Die Tomatensauce in der Pfanne kochen, bis sie halbiert ist, wobei der Tomatenextrakt gleich bleibt. Verwenden Sie es so, als wäre es der im Rezept erwähnte Tomatenextrakt.

Wie

• Vervierfachen Sie die Menge an Tomatensauce, die den Tomatenextrakt ersetzt, wenn das Rezept Tomatenextrakt in der Tube vorsieht und nicht in Dosen. Der Tomatenextrakt, der in Tubenform mit Zahnpasta verkauft wird, ist doppelt so konzentriert wie Dosen.