Inhalt
- Einleitung
- Garnelencocktail verbessern
- Millionen verdienen
- Drehe eine Maus
- Lass sie wässrig
- Laden Sie Ihre Party auf
- Bring den Speck nach Hause
- Wärmen Sie Ihre Party auf
- Sprengende Kebabs
- Geben Sie Essen in den Mund Ihrer Gäste
- Vergiss nicht die Süßigkeiten
Einleitung
Die Zubereitung eines Menüs für eine Gruppe und das Feiern von Festen oder anderen besonderen Anlässen kann eine Herausforderung darstellen, da die Auswahl der Speisen den Abend gewinnen oder beenden kann. Eine Möglichkeit, dies richtig zu machen, ist mit wunderbaren Vorspeisen. Um Ihnen bei Ihrem nächsten Abend behilflich zu sein, teilt Ihnen Gena Berry, eine zertifizierte professionelle Führungskraft beim Buffetservice, 10 bewährte Ideen von Vorspeisen. Schnell und einfach zu erstellen, genießen Sie es in wenigen Augenblicken mit Ihren Freunden.
Garnelencocktail verbessern
Der Garnelencocktail ist ein berühmter und wahrer Vorspeise-Appetithäppchen. Gena macht es noch schmackhafter, wenn Sie die Garnelen im Voraus marinieren. Sie schlägt vor, es gekocht, geschält und in einem Bündel Essig, Zitrone, Petersilie, Kapern und etwas Öl zu reinigen. Kalt oder ohne Cocktailsauce servieren.
Millionen verdienen
Mini-Maisknödel reichen von "mehr oder weniger" bis "wunderbar" mit zwei Ergänzungen. Machen Sie Ihr Lieblingsrezept für Maiskuchen, indem Sie sie so groß wie drei echte Münzen machen, und decken Sie sie mit einem Kranz aus Krabbenfleisch oder Garnelen und viel Aioli ab. Diese Vorspeise ist laut Gena sehr einfach zu montieren und hinterlässt bei Ihren Gästen einen guten Eindruck.
Drehe eine Maus
Jede Vorspeise mit Käse ist fast immer ein Hit. Käsekuchen sind nicht anders, besonders die Co-Quark. Gena schlägt vor, die Käsestangen herzustellen, indem Butter, Käse, Backmehl und Cayennepfeffer zu einem Teig vermischt werden. Dann den Teig durch eine Kekspresse zu Pfützen formen. Zum Schluss mit Benne oder Sesam bestreuen und backen.
Lass sie wässrig
Gäste lieben Saucen, aber auf Partys empfiehlt Gena mehr als traditionelle Pommes und Ranch-Sauce. Machen Sie eine Pimento-Käse-Sauce, indem Sie gehackten Pfeffer, Mayonnaise, frisch geriebenen Cheddar-Käse und spanischen Paprika oder Paprika mischen. Mit Ihrem Lieblings-Brezel-Geschmack servieren.
Laden Sie Ihre Party auf
Bieten Sie Ihren Gästen einen neuen Standard-Snack. Gena empfiehlt, klassischen Schinkensalat in herzhaften Kränzchen zu servieren. Sie können Profiteroles ohne Füllung kaufen oder Ihre eigenen machen.
Bring den Speck nach Hause
Speck ist heutzutage auf Partys wesentlich. Stellen Sie sicher, dass Sie es in Ihr Menü aufnehmen. Genas Empfehlung? Tabasco mit Walnüssen und geröstetem Speck. Den Speck in einer Pfanne anbraten, Nüsse dazugeben und mischen. Mit Salz zu Tabasco oder Tabasco-Pulver und Salz würzen und im Ofen toasten. Abkühlen lassen, bevor Sie einen Teller aufsetzen und servieren.
Wärmen Sie Ihre Party auf
Warum Standard-Kartoffeln servieren, wenn Sie Ihren Gästen eine Deluxe-Version anbieten können: geröstete Parmesan-Pita-Chips. Mischen Sie einfach frisch geriebenen Parmesankäse mit Mayonnaise, verteilen Sie ihn auf Pita-Scheiben und backen Sie bei 400 ° C bis er knusprig ist. Hmm!
Sprengende Kebabs
Kebabs beziehen traditionell Fleisch mit ein, aber lassen wir diesen Vorspeise ein neues Leben mit einer mediterranen Note geben. Fügen Sie ein paar Kirschtomaten, frische, gehackte Minikugeln und Basilikumblätter mit reduziertem Balsamico, Olivenöl und Meersalz hinzu, schlägt Maldon vor, schlägt Gena vor. Fondue-Spieße in gleicher Reihenfolge aufsetzen und einfach servieren.
Geben Sie Essen in den Mund Ihrer Gäste
Alles, was in einem Löffel serviert wird, ist eine unmögliche Entscheidung. Gena schlägt vor, einen Haufen Schlagsahne mit Blauschimmelkäse mit gehackten Walnüssen und geröstetem oder frischem Ziegenkäse mit Brunoise-Rüben zu gießen, die mit Honig und einem Salz Meersalz getränkt sind. Bereiten Sie sich in Löffel vor und legen Sie sie in einem Kreis auf eine Platte. Mit Petersilie in der Mitte garnieren.
Vergiss nicht die Süßigkeiten
Das Dessert wird normalerweise als Ganzes serviert und dann in Portionen aufgeteilt. Gena schlägt vor, auf individuelle Größen umzustellen und Süßigkeiten in der Größe von Scotcheroos (Schokoladen-Erdnussbutter-Krispies mit Schokoladenkaramel), Schokoladen-Brownies mit einem Minzenkugeln oder Scheiben von geröstetem Kuchen herzustellen.