Inhalt
- Einleitung
- Niçoise-Salat
- Chicken Wraps
- Gegrillte Hühnerbrust mit Salat
- Lachsburger auf Focaccia
- Gegrillte Fisch-Mango-Sauce
- Spieße
- Tabule
- Fleisch
- Ceviche
- Vegetarische Burger
- Gegrilltes vegetarisches Sandwich
- Sushi
Einleitung
Der Sommer ist da und es ist Zeit, den Strand zu genießen. Es ist Zeit, den Sand zwischen den Zehen, die Sonne auf der Haut, den Wind in den Haaren zu spüren - und Sie müssen in Form sein. Aber wie füttert man sich während der Strandtage gut, ohne das Gefühl zu haben, zu viel gegessen zu haben? Schauen Sie sich ein paar Sommergerichte an, die Ihren Hunger stillen können, ohne Sie zu belasten.
Niçoise-Salat
Obwohl dieser schöne Salat - ein Strandort in Frankreich - ein Klassiker ist, können Sie ihn beliebig machen. Ersetzen Sie den gegrillten Thunfisch durch Thunfischkonserven oder bereiten Sie ihn mit dem Fisch des Tages zu.
Chicken Wraps
Super einfach zu machen - Sie können sogar vorgekochtes Hähnchen verwenden. Fügen Sie Tomatenscheiben, Gemüse, Sprossen und Ihre Lieblingssauce hinzu. Dort
Gegrillte Hühnerbrust mit Salat
Einfach und lecker - und Sie können gegrillte oder gebratene Hühnerbrust verwenden. In einer Schüssel Rucola-Blätter, Scheiben verschiedener farbiger Paprika, dünne Zwiebelscheiben, Orangen, etwas Olivenöl, etwas Zitronensaft oder Orangen mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mischen Sie den Salat und lassen Sie ihn vor dem Servieren einige Minuten ruhen. Legen Sie einfach die Hühnchenscheiben darauf und träufeln Sie mit der restlichen Flüssigkeit aus der Schüssel. Sie können Fische für eine Änderung ersetzen.
Lachsburger auf Focaccia
Den gemahlenen Lachs, die gehackte Zwiebel, die Kräuter, die Brotkrumen, das Eiweiß und die Gewürze dazugeben. Die Burger grillen - oder in einer heißen Pfanne braten - auf jeder Seite 3 Minuten lang servieren und mit geröstetem Focaccia servieren.
Gegrillte Fisch-Mango-Sauce
Gegrillter Fisch ist zu jeder Jahreszeit großartig und Sie müssen nur Koriander und Mangosauce hinzufügen, um ihn zu einem authentischen Sommergericht zu machen.
Spieße
Machen Sie sie mit Fisch oder magerem Fleisch und Ihrem Lieblingsgemüse. Sie können sie mit Reis oder Salat servieren, in Wrap-Sandwiches legen oder - um sie leichter zu machen - Salat-Wraps machen. Seien Sie sicher, etwas Gemüse zu überspringen.
Tabule
Ein leichter und nahrhafter Salat aus Maismehl, Petersilie, Minze, Schnittlauch, Gurke, Tomate und Zitronensaft. Sie können es mit einer Gabel essen, aber es wird noch besser um ein Blatt knusprigen Salat gelegt.
Fleisch
Möchten Sie den Geschmack von Fleisch ohne das Gewicht eines typischen Steaks genießen? In diesem Sommer können Sie das Steak grillen und es mit Salat oder Wraps in Scheiben schneiden - oder Sie probieren weiche Tacos mit Steak. Es ist köstlich.
Ceviche
Das perfekte Gericht für einen Strandurlaub. Verwenden Sie Ihren Lieblingsfisch - und vielleicht einige Jakobsmuscheln - und machen Sie die Würze kaputt. Dazu grüner Salat mit tropischen Früchten und gegrillte Tortillas.
Vegetarische Burger
Sie werden sehen, dass die Verwendung von Pilzen anstelle von Bohnen den Burger leichter macht. Versuchen Sie es mit Rüben, Edamame oder geriebenen Möhren oder anderem Gemüse Ihrer Wahl. In geröstetem Ciabatta servieren und mit Krautsalat oder grünen Blättern abdecken.
Gegrilltes vegetarisches Sandwich
Auberginenscheiben, Zucchini, ganze Portobello-Pilze mischen, auch gut geschnittene Karotten oder Zuckerrüben in etwas Olivenöl und Gewürz einlegen und zum Grillen bringen. Als Ergänzung zu den Texturen verwenden Sie geröstetes Brot, um ein perfektes Sandwich zu erhalten.
Sushi
Lernen Sie einige Techniken, unterrichten Sie Ihre Freunde und bereiten Sie ein Sommeressen mit Sushi vor. Verwenden Sie frischen oder geräucherten Fisch - oder nur Gemüse -, um diese leichten und gesunden Köstlichkeiten herzustellen.