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Frische Garnelen und Meeresfrüchte sind immer ein Hit auf Abendmenüs und Party-Banketten. Denken Sie daran, dass frische Garnelen nicht lange gelagert werden können, sondern nur etwa drei Tage. Der sorgfältige Umgang mit Garnelen während der Lagerung und des Kochens verhindert Krankheiten.
Kühlung
Frische Garnelen können 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bewahren Sie sie in einer Plastiktüte oder einem auslaufsicheren Behälter auf, damit ihre Säfte andere Lebensmittel nicht verunreinigen. Stellen Sie sie in den kältesten Teil des Kühlschranks, um ihre Frische zu bewahren.
Vorbereitung zur Lagerung
Waschen Sie frische Garnelen in kaltem Wasser, bevor Sie sie im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren. Lassen Sie sie vollständig ab, bevor Sie sie aufbewahren. Lagern Sie frische Meeresfrüchte in einem dicht verschlossenen Behälter oder in einer Plastiktüte mit luftdichtem Verschluss.
Kochen
Die frischen Garnelen vollständig kochen. Wenn sie gut gekocht sind, sind sie undurchsichtig und haben eine feste Textur. Ein Pfund Garnelen braucht 3 bis 5 Minuten, um im Wasser zu kochen. Andere beliebte Kochmodi sind Grillen, Braten und Braten von Garnelen.
Kauf
Kaufen Sie immer frische Garnelen und andere Meeresfrüchte auf bekannten Märkten. Sie sollten keinen starken Fisch- oder Ammoniakgeruch haben. Die Garnelen direkt nach dem Kauf kühlen oder einfrieren.