Wie man Zimt-Zigaretten herstellt

Video: Wie man eine Zigarre dreht | SWR Handwerkskunst

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Zigaretten-Zimt-Kekse sind lecker, leicht und können zu Hause hergestellt werden. Erwägen Sie, sie für jemanden zu tun, der versucht, mit dem Rauchen aufzuhören. Wenn diese Person das Gefühl hat, dass der Rauchdrang kommt, kann sie den Nachtisch genießen. Obwohl es lecker ist, ist dieses Rezept etwas kompliziert und kann für Anfänger schwierig sein. Das Endprodukt wird sich jedoch lohnen.

Anweisungen

Zimt gibt Keksen eine besondere Note (Zimtbild von Alexandra Gnatush-Kostenko von Fotolia.com)

Ofen auf 175 ° C vorheizen Mischen Sie 3/4 Tasse Puderzucker, 1/2 Tasse Weizenmehl, 1/3 Tasse ungesalzene Butter, 3 große weiße Eier, 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Tasse Teelöffel Zimt.
Backen Sie ein Backblech oder eine Antihaft-Oberfläche wie die Silpat-Silikonmatte ein. Geben Sie für jeden Keks einen Teelöffel Teig und lassen Sie einen Abstand von 7,5 bis 10 cm. Verteilen Sie jede Portion mit der Rückseite eines Metalllöffels oder Spatels, um einen Kreis mit 7,5 cm Durchmesser zu bilden. Backen Sie nur 4 bis 6 Kekse auf einmal, um sie in Form von Zigaretten zu formen, müssen sie frisch gebacken und heiß sein.
Backen Sie die Kekse mit dem Rost in der Mitte des Ofens, bis die Ränder goldgelb sind. Dies dauert etwa 6 bis 8 Minuten. Wenn die Kekse fertig sind, nehmen Sie eines mit einem Spatel aus der Auflaufform. Rollen Sie den noch flexiblen Keks um einen Bleistift oder Zahnstocher, sodass er die Form einer Zigarette annimmt. Nehmen Sie den zigarettenförmigen Keks vom Stift oder Zahnstocher ab und lassen Sie ihn in einem Regal abkühlen. Wiederholen Sie dies mit jedem Cookie auf dem Backblech. Wenn sie zu kalt, spröde und schwer zu falten sind, legen Sie sie eine Minute lang in den Ofen, um sie weich zu machen.
110 g bittersüße Schokolade abschaben oder in kleine Stücke schneiden. Wenn die Kekse abkühlen, schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad. Tauchen Sie etwa einen halben Zentimeter des Kekses in die geschmolzene Schokolade und bilden Sie einen Teil der Asche der Zigarette. Übertragen Sie sie dann auf ein Backblech mit Pergamentpapier. Lassen Sie die Schokolade vollständig trocknen, bevor Sie sie bewegen.
Umwickeln Sie eine leere Zigarettenschachtel mit Pergamentpapier und füllen Sie sie mit zigarettenförmigen Keksen.