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Antikoagulanzien werden üblicherweise als Blutverdünner bezeichnet. Diese Medikamente machen das Blut nicht wirklich dünn, sondern verhindern, dass das Blut schnell oder einfach Gerinnsel bildet. Blutgerinnsel können gefährlich sein und Herzinfarkte, Schlaganfälle und sogar den Tod verursachen. Wenn Sie gerinnungshemmende Medikamente einnehmen, wird Ihr Arzt Sie möglicherweise anweisen, bestimmte Lebensmittel zu meiden, die mit Ihren Medikamenten interagieren können. Diese Lebensmittel sind im Allgemeinen reich an Vitamin K, das sich auf die Blutgerinnung auswirkt. Wenn Sie gerinnungshemmende Medikamente einnehmen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen.
Grünblättrige Gemüse
Obwohl sie köstlich und nahrhaft sind, muss der Verbrauch von Vitamin K aus diesem Gemüse kontrolliert werden. Eingeschlossen sind: Rucola, Grünkohl, Senfblätter, Petersilie, Spinat, Rübenblätter und Weizenblätter. Kopfsalat und Chicorée enthalten ebenfalls Vitamin K, jedoch in moderateren Mengen.
Kreuzblütler
Kreuzblütler gehören zur Familie der Kreuzblütler oder Brassicaceae. Dazu gehören Grünkohl, Blumenkohl, Brokkoli, Rüben, Rosenkohl, Radieschen und "Wasabi". Eine Reihe von Blattgemüse, darunter Senf, Rucola, Brunnenkresse, Grünkohl und chinesischer Grünkohl, sind ebenfalls Kreuzblütler.
Getreide und Linsen
Ihr Arzt kann Ihnen empfehlen, Kichererbsen und Linsen zu meiden, wenn Sie gerinnungshemmende Medikamente einnehmen.
Leber
Die Leber ist reich an Vitamin K. Wenn Sie Antikoagulanzien einnehmen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Rind-, Schweine- oder Hühnerleber oder andere leberhaltige Produkte wie Pasteten essen.
Kräuter und Gewürze
Ingwer und Kurkuma können die Art und Weise beeinflussen, wie Ihr Blut gerinnt, und sollten begrenzt sein, wenn Sie Antikoagulanzien einnehmen.
Alkohol
Obwohl Sie möglicherweise feststellen, dass Alkohol nicht gegessen wird, kann er mit Antikoagulanzien interagieren, und sein Konsum sollte reduziert werden. Ihr Arzt kann empfehlen, alle Arten von alkoholischen Getränken zu vermeiden, oder Sie anweisen, nicht mehr als drei Getränke pro Tag zu konsumieren.
Andere Nahrung
Andere Lebensmittel, die möglicherweise mehr Vitamin K enthalten, als Ihr Arzt von Ihnen verlangt, sind Erdbeeren, Seetang, Tofu und andere Produkte aus Sojaprotein, Sojaöl, Frühlingszwiebeln und grünen Teeblättern. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, um herauszufinden, ob diese Lebensmittel eine gute Wahl für Sie sind.