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Das Organisieren eines Luau beginnt mit etwas Einfachem, wie dem Kauf eines Hawaii-Rocks in einem Kostümgeschäft. Aber sobald Sie die Kleidung haben, lautet die Frage: "Welches Essen soll serviert werden?" Glücklicherweise haben die Luaus ein gut etabliertes traditionelles Menü, das im Laufe der Zeit neue Elemente erhalten hat und von den Inseln in der Nähe von Hawaii beeinflusst wurde.
Getränke
Denken Sie an Früchte und tropisches Klima. Bieten Sie alkoholfreie Getränke wie Ananassaft und andere Früchte an. Für Erwachsene servieren Sie Mai Tais, Pina Coladas, Blue Hawaiians und andere tropische Getränke.
Hauptgang
Servieren Sie als Hauptgericht Chicken Lu'au, ein Gericht aus Kokosmilch und Spinat. Huli-Huli-Huhn, eine Form von Hühnergrill mit einer Mischung aus Ingwer, Zuckerrohr und Sojasauce; oder Kalua-Schweinefleisch, ein Schweinefleisch, das langsam über einem Feuer geröstet wird. Letzteres ist ein Markenzeichen der Luaus.
Gebratener Reis
Gebratener Reis ist kein hawaiianisches Gericht, aber es ist in den meisten Luaus üblich. Heute ist Hawaii von asiatischer Küche beeinflusst und gebratener Reis ist auf den Inseln sehr beliebt.
Grüne Maissuppe
Grüne Maissuppe ist ein einfach zuzubereitendes hawaiianisches Gericht, bei dem Hühnerbrühe, Maiscreme, Zwiebeln, Kartoffeln und Hühnchenstücke in einem großen Topf gemischt werden.
Obst
Früchte sind Teil des Ruhmes von Hawaii und müssen in jedem hawaiianischen Luau vorhanden sein. Haben Sie einen Tisch voller Bananen und Ananas.
Dessert
Servieren Sie für Ihr Luau-Dessert "Haupia", ein traditionelles hawaiianisches Dessert aus Kokosnüssen, das einem Pudding ähnelt.