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Der Blätterteig wird hergestellt, indem Teigschichten über weiche Butter gefaltet und gerollt werden. Wenn es geröstet wird, erzeugt es Volumen und bildet eine weiche und zarte Kruste. Da dieser Prozess einige Zeit in Anspruch nimmt, erleichtert der Kauf Ihr Leben erheblich. Verwenden Sie eine schnelle Auftaumethode, um Ihren Blätterteig noch weich zu halten.
Schritt 1
Den Blätterteig aus der Verpackung nehmen. Es wird normalerweise zwischen zwei Kunststoffen verpackt geliefert. Trennen Sie die Blätter voneinander.
Schritt 2
Legen Sie jedes Blatt auf ein Schneidebrett. Falten Sie sie in drei. Den Teig gefaltet lassen und mit Geschenkpapier abdecken.
Schritt 3
Lassen Sie den Teig 20 bis 30 Minuten lang teilweise auftauen. Wenn es weich genug ist, um ohne zu brechen zu handhaben, entfalten Sie jedes Blatt auf dem Brett. Wieder mit Plastikfolie abdecken.
Schritt 4
Lassen Sie den Teig 10 bis 15 Minuten auftauen oder bis die Mitte jedes Blattes weich ist.