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Betain ist eine Verbindung, die in Pflanzen wie Spinat, Keimen, Weizen und Rübenkleie vorkommt. Es kommt auch bei wirbellosen Meerestieren wie Krebstieren und Weichtieren vor. Es wird manchmal als Ergänzung zur Behandlung von Depressionen oder Autismus sowie bei einer seltenen Krankheit, einem Cystathionin-Beta-Synthase-Mangel und verwandten Erkrankungen verwendet. Betain trägt auch zur Leberfunktion und Zellreproduktion bei.
Betainhaltige Lebensmittel
Betain ist ein Methyldonor, ebenso wie S-Adenosylmethionin (SAMe), Folsäure, Vitamin B6 und B12. Die University of Maryland behauptet, dass Betain Methylmoleküle im Körper transportiert, um chemische Prozesse zu unterstützen. Nüsse, Samen und Fleisch enthalten geringe Mengen Betain sowie Rüben, Spinat, Keime und Weizenkleie. Mollusken und Krebstiere enthalten auch Betain. Laut einem Artikel auf der Website der Health Library wird jedoch das meiste Betain in Lebensmitteln beim Kochen oder Verarbeiten zerstört.
Rohkost mit Betain
Um die Vorteile von Betain in einer natürlichen Ernährung zu nutzen, essen Sie Rohkost wie Spinatsalat und Weizenkeime in Ihrem Salat oder Joghurt. Spinat und Weizenkeime sind zwei ausgezeichnete Betainquellen, die eine gesunde Ernährung ergänzen können. Rohe Sonnenblumenkerne sind auch eine natürliche Quelle für Betain.
Carnitin - Fett in Energie umwandeln
Betain hilft dem Körper auch bei der Produktion von Carnitin, einem Nährstoff, der dem Körper hilft, Fett in Energie umzuwandeln. Der Körper benötigt eine ausgewogene Menge Betain, da zu viel Betain zu einem hohen Cholesterinspiegel beitragen kann.