Wie man die Muscheln grillen kann

Video: Grünschalmuscheln, Miesmuscheln, Muscheln vom Grill, Rezept - Disturbed Cooking Ep. 25

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Anweisungen
Was du brauchst

Grillen ist eine der schnellsten Arten, Meeresfrüchte zu kochen, aber es ist notwendig, wachsam zu bleiben, da es hart wird, wenn es lange gekocht wird. Die Lingueirões haben eine längliche und zerbrechliche Schale. Diese Weichtiersorte lebt in Löchern im Boden und vor dem Rösten ist es notwendig, den Sand oder Kies, der sich in ihnen befindet, aufgrund seiner Umgebung zu reinigen.

Anweisungen

Die Lingueirão ist eine Vielzahl von Mollusken, die in Erdlöchern leben (Comstock Images / Comstock / Getty Images)

Mischen Sie das Wasser mit Salz und Maismehl in einer großen Schüssel. Frische Meeresfrüchte im Wasser einweichen.
Lassen Sie die Muscheln ein bis zwei Stunden einweichen, um sie zu reinigen.
Erhitzen Sie einen Gas- oder Holzkohlegrill bei hohen Temperaturen.
Übertragen Sie die Mollusken aus dem Wasser in eine Auflaufform.
Stellen Sie die Auflaufform direkt vom Grill auf die Hitze.
Schau dir die Muscheln an und entferne sie mit einem Verschluss, wenn sie sich öffnen. Die meisten sollten sich innerhalb von fünf Minuten öffnen, nachdem Sie sie auf den Grill gestellt haben.
Entfernen Sie die Eingeweide aus den Mägen der Meeresfrüchte. Verwenden Sie sie als Rezept oder probieren Sie sie mit ein paar Tropfen Zitrone.