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Durch die Verwendung von amerikanischem Gebäck für Kuchen können Köche eine perfekte Abdeckung für ihre Kreationen schaffen. Die meisten von ihnen sind weiß und bieten eine ideale Basis für Dekorateure, die ihre Farben hinzufügen, um den gewünschten Effekt zu erzielen. Das Mischen von Farben erfordert Übung, um Perfektion zu erreichen, aber es ist möglich. Sobald Sie wissen, wie Sie die gewünschten Töne erzeugen, können Sie jeden Kuchen genau nach Ihren Wünschen anpassen.
Anweisungen
Viele Kuchendekorateure erstellen ihre eigene bunte amerikanische Mappe (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)-
Im Farbkreis erfahren Sie, wie Sie Farben mischen. Studieren Sie das Rad, um zu verstehen, wie Sie die Primärfarben Rot, Gelb und Blau mischen, um eine beliebige Farbe Ihrer Wahl zu erzielen. Zum Beispiel machen Gelb und Rot die Farbe Orange, Blau und Rot die Farbe Lila, Gelb und Blau die Grünfarbe.
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Verwenden Sie einen Zahnstocher, um die Farbe aus einem Behälter aufzunehmen und in einen kleinen Plastikbecher zu legen - ein sauberer Becher eignet sich hervorragend zum Mischen der Puderfarben. Verwenden Sie einen sauberen Zahnstocher für jede neue Farbe und mischen Sie ihn gründlich mit einem sauberen dritten Zahnstocher.
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Fügen Sie weiße Glasur hinzu, um einen zu intensiven Ton aufzuhellen. Verwandeln Sie Purpur in Lavendel, Marineblau in Hellblau und Rot in Hellrosa und fügen Sie jeweils ein wenig Weiß hinzu. Wenn Sie einer beliebigen Farbe ausreichend weiße Farbe hinzufügen, wird eine Pastellfarbe dieser Farbe erzeugt.
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Erstellen Sie die schwarze Farbe, indem Sie zu gleichen Teilen Rot, Gelb und Blau mischen. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, eine echte schwarze Farbe zu erhalten, fügen Sie mehr Rot hinzu.
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Fügen Sie einen Hauch von Schwarz hinzu, um eine Grundfarbe dunkler zu machen. Fügen Sie mehr Primärfarbe hinzu, um eine Sekundärfarbe dunkler zu machen.
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Fügen Sie einer Farbe einen Hauch von Gelb oder Rot hinzu, um einen wärmeren Ton zu erzeugen. Fügen Sie einer Farbe Blau oder Weiß hinzu, um einen kühleren Farbton zu erzeugen.
Farben mischen
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Die weiße amerikanische Paste mehrmals mit den Händen einweichen, um den Teig aufzuwärmen und zu erweichen, da dadurch die Farbe leichter absorbiert wird.
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Rollen Sie den amerikanischen Ordner in einem Kreis und glätten Sie ihn mit der Hand. Einen Tropfen Sahnehäubchen auf den amerikanischen Ordner legen.
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Die amerikanische Paste so falten, dass sich der Farbstoff darin befindet, straffen und kneten, um die amerikanische Paste gleichmäßig zu verteilen. Stellen Sie sicher, dass sich im amerikanischen Ordner keine weißen Streifen oder dunklen Flecken befinden, wenn Sie fertig sind.
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Fügen Sie mehr Farbe hinzu und wiederholen Sie den obigen Vorgang, um bei Bedarf die Farbe Ihrer amerikanischen Aktentasche zu vertiefen.
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Bewahren Sie den restlichen amerikanischen Schlamm auf, indem Sie ihn in eine Kugel einwickeln, fest mit Plastikfolie umwickeln und in einen luftdichten Behälter legen
Farbe zum amerikanischen Ordner hinzufügen
Wie
- Verwenden Sie Einweghandschuhe für den Umgang mit Lebensmitteln, um zu vermeiden, dass sich Ihre Hände mit den Zuckergussfarben verfärben.
Hinweis
- Vermeiden Sie die Verwendung von flüssigen Farbstoffen, da dies die Konsistenz Ihrer amerikanischen Paste verändern kann.
Was du brauchst
- Rad der Farben
- Glacé konzentriert sich in den Farben Rot, Gelb, Blau und Weiß
- Glacé konzentriert in Farbtönen Ihrer Wahl
- Zahnstocher
- Kleine Plastikbecher
- Weiße amerikanische Teigwaren
- Kunststoffverpackungen
- Hermetischer Behälter