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Wenn Sie Speisen auf dem Herd braten, insbesondere Fleisch, ist es sehr wichtig, Vorsichtsmaßnahmen gegen das Spritzen von Fett zu treffen. Heißes Fett kann Verbrennungen an Armen und Händen verursachen und auch in Ihre Augen gelangen. Im schlimmsten Fall kann es zu einem Brand kommen. Mit ein paar einfachen Tipps können Sie und Ihre Küche jedoch vor Fett geschützt werden.
Bratpfanne
Stellen Sie sicher, dass Ihre Pfanne groß genug ist, damit sich das Fett ausbreiten kann, und die Seiten mindestens 5 cm hoch sind. Kleinere, flachere Pfannen bieten weniger Schutz gegen Spritzer. Heißes Fett sammelt sich in kleineren Behältern an und erhöht die Gefahr des Spritzens. Stellen Sie sicher, dass der Pfannengriff in die Mitte des Kochfelds gedreht wird. Bei einem Kabel, das nach außen zeigt, besteht die Gefahr, dass jemand die Bratpfanne umstößt und heißes Öl verschüttet.
Gestrick
Ein Maschensieb zum Braten, das Sie auf die Bratpfanne legen, ist ein hervorragendes Werkzeug, um heißes Öl zu verhindern. Diese Leinwände sind in Küchenfachgeschäften oder in Werkzeuggeschäften erhältlich und in verschiedenen Größen erhältlich. Wählen Sie einen mit einem Durchmesser von mindestens 5 cm größer als der Durchmesser der Bratpfanne, die Sie verwenden möchten, um sicherzustellen, dass das heiße Öl nicht an den Seiten austritt.
Salz
Wenn Sie Salz in die Pfanne geben, bevor Sie die Speisen platzieren, können Sie Spritzer vermeiden, da das Salz mit dem Öl reagiert.Sie können auch Salz in größeren Mengen verwenden, um das Feuer im Öl zu löschen, wenn die verschütteten Flüssigkeiten bereits aufgetreten sind und gefährlich geworden sind.
Luftfeuchtigkeit
Wasser oder andere überschüssige Feuchtigkeit kann heißes Öl spritzen lassen. Vermeiden Sie es daher, in Wasser eingetauchte oder eingetauchte Lebensmittel in die Pfanne zu geben. Wenn Sie Gemüse oder Nudeln kochen, während Sie die Pfanne verwenden, sollten Sie vermeiden, dass Dämpfe oder tropfendes Wasser tropfen. Je mehr Wasser, desto gefährlicher spritzt heißes Öl.