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Hummer-Abendessen sind romantisch, lecker, geschmackvoll und normalerweise verbunden mit einer üppigen Kulisse. Egal, ob Sie Hummer für einen besonderen Anlass oder ein romantisches Abendessen zu Hause vorbereiten, durch das richtige Würzen wird die Präsentation des Gerichts verbessert. In diesen Tipps erfahren Sie, wie Sie einen Hummer schnell und einfach würzen können.
Anweisungen
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Den Hummer in der Mitte teilen. Dann entfernen und brechen Sie die Krallen.
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Eine halbe Stange Butter oder Margarine schmelzen, dann Zitronensaft zu der geschmolzenen Butter geben (abschmecken). Servieren Sie die Zitrusmischung auf einem kleinen Teller mit dem Hummer.
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Vorsicht beim Herausnehmen des Fleisches. Bewegen Sie sich von den "Fingern" entlang der Wände des Hummers. Werfen Sie auch die Innereien (im Inneren des Schwanzes) und den Magenbeutel (direkt hinter dem Mund, mit rauer Textur) weg.
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Wenn das Fleisch entfernt wurde, legen Sie es in die Mitte der Schüssel. Mit der Mischung aus Butter und Zitrone und anderen Zutaten oder Gewürzen Ihrer Wahl servieren. Verzieren Sie das Gericht mit großen Schalen von übriggebliebenen Muscheln, Salat, Zitronenschale oder Petersilie, um eine dekorative und gut durchdachte Präsentation zu erhalten.