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Bei der Paläo-Diät handelt es sich um eine nicht weizen-, stärke-, gluten-, milch- und pflanzliche Diät, nach der die Menschen suchen, wenn sie abnehmen, die Gesundheit verbessern und die Exposition gegenüber üblichen Nahrungsmittelallergenen reduzieren möchten. Laut Dr. Loren Cordains Buch "The Paleo Diet" gehören Tomaten zu den in der Diät freigesetzten Lebensmitteln. Darüber hinaus empfiehlt der Arzt den Verzehr wegen seiner Eigenschaften im Kampf gegen Krebs.
Cru
Das Essen roher Tomaten ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Nährstoffe zu erhalten. Das saftige und zarte Rindfleisch der Tomate ist eine großartige Begleitung zu Burgern ohne Brot oder Hühnerbrust-Sandwiches sowie zum Schneiden in Salaten. Ein Salat aus Salat, Avocado und Zitronenzwiebeln, gewürzt mit Zitrone, ist eine leckere Wahl. Oder kreieren Sie Ihre eigene Salsa mit rohen Tomaten, lila Zwiebeln, Koriander, Jalapeños und Zitronensaft.
Braten
Geröstete Tomaten halten ihre Textur weich und geben einen Hauch von Wärme und Geschmack. Kombinieren Sie es mit anderem Gemüse, das in den Ofen kommt, wie Spargel, Karotten, Auberginen und Broccoli. Backen Sie es mit in Scheiben geschnittenem Knoblauch, einer Prise Petersilie oder Koriander und etwas Pfeffer, um den Geschmack hinzuzufügen. Auch wenn Sie vor dem Backen ein wenig Salz auf das Gemüse geben möchten, denken Sie daran, dass die Diät wenig Natrium verbraucht. Es wird nicht empfohlen, der Nahrung Salz hinzuzufügen.
Catchup
Das Buch "The Paleo Diet" listet Rezepte auf, die Tomaten als Bestandteil der Zutaten verwenden. Eines dieser Rezepte ist "Ray's Catsup", das 1,3 kg Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, roten Pfeffer, Lorbeerblatt, ungesüßten Fruchtsaft, Jamaikapfeffer, Nelken, Muskatnuss, Samen verwendet Sellerie, Zitronensaft und Cayennepfeffer, um ein aromatisches Gewürz zu kreieren, das andere Diätnahrung begleitet. Da dieses Rezept frische Zutaten enthält, sollte der fertige Ketchup im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Gazpacho
Es ist eine kalte Suppe, gefüllt mit Gemüsesuppe auf Tomatenbasis. Mit Tomaten als Hauptstern schlagen Sie alle anderen Gemüse und Gewürze in einem Prozessor, um den Gazpacho herzustellen. Dies ist ein Rohrezept, das kein Kochen erfordert.
Würzige Tomatensuppe
Mit acht frischen Tomaten können Sie Püree zubereiten, während Sie anderes gekochtes Gemüse und Gewürze hinzufügen und eine scharfe Tomatensuppe zubereiten. Das Rezept fordert eine Hühnerbrühe, aber Sie können Gemüsebrühe verwenden, wenn Sie Vegetarier oder Veganer sind.