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Der charakteristische Geschmack der Ananas ist süß und sauer und verleiht jedem Gericht einen tropischen Geschmack. Laut der University of California in Davis reift diese Frucht nicht mehr, sobald sie vom Baum entfernt wird. Sie können jedoch die grünlichen Töne an der Außenseite der Ananas mit Ethylengas reduzieren. Früchte wie Äpfel, Nektarinen und Birnen setzen dieses Gas auf natürliche Weise frei. Wenn das Gas in einem Beutel mit einer Ananas eingeschlossen ist, kann es die Farbe der Frucht von grün nach gelb von außen ändern, wodurch die Frucht reifer erscheint, aber die Innenseite ändert sich nicht in der Textur oder dem Qualitätsfaktor Universität von Kalifornien in Davis.
Schritt 1
Suchen Sie nach Ananas mit hellgrünen Blättern, gelber Hautfarbe und einem süßen Geruch, der darauf hinweist, dass sie reif sind. Vermeiden Sie braunblättrige Früchte.
Schritt 2
Legen Sie die ganze Ananas in eine Papiertüte mit einem ganzen Apfel.
Schritt 3
Falten Sie die Oberseite des Beutels und lassen Sie ihn einen Tag lang bei Raumtemperatur stehen.
Schritt 4
Ananas entfernen, schneiden und sofort verwenden oder bis zu einer Woche im Kühlschrank lagern.