Wie man Backpulver macht

Autor: Eric Farmer
Erstelldatum: 7 Marsch 2021
Aktualisierungsdatum: 14 Kann 2024
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Backen Basiswissen: Backpulver vs Natron
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Inhalt

Natriumbicarbonat, auch bekannt als Natriumhydrogencarbonat, ist ein üblicher Gegenstand, der beim Kochen und für andere Haushaltszwecke verwendet wird. Laboratorien verwenden Natriumbicarbonat auch zur Neutralisierung saurer Chemikalien und als Puffer für pH-Werte. Bei der Zubereitung von Backpulver werden gefährliche Stoffe verwendet. Versuchen Sie dies nicht ohne angemessene Ausrüstung oder Schulung.

Die Herstellung einer gesättigten Natriumchloridlösung

Schritt 1

Mischen Sie 40 g Natriumchlorid in 100 ml Wasser. Wenn Sie nicht wissen, ob die Lösung gesättigt ist, hören Sie hier auf und fahren Sie nicht fort. Wenn Sie sicher sind, dass die Lösung gesättigt ist, dekantieren Sie sie in den Gas-Bubbler.

Schritt 2

Lassen Sie das Ammoniakgas durch die gesättigte Natriumchloridlösung in der Laborhaube sprudeln. Es sollte nur einige Minuten dauern, bis die Lösung mit Ammoniakgas gesättigt ist. Stellen Sie sicher, dass überschüssiges Ammoniak in einer Gasfalle aufbewahrt wird.


Schritt 3

Lassen Sie die Kohlendioxidblase durch die Lösung, während sich die Chemikalien noch in der Laborkapelle befinden. Das Natriumbicarbonat fällt aus.

Schritt 4

Filtrieren Sie das Natriumbicarbonat vorsichtig durch Schwerkraftfiltration aus der Lösung.

Schritt 5

Natürlich trocknen lassen. Verwerfen Sie die verbleibende Lösung, die restliches Ammoniumchlorid, Natriumchlorid und Natriumcarbonat enthält.