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Purdue University zufolge gilt Fleisch als verdorben, wenn es für den menschlichen Verzehr nicht mehr sicher ist. Das Steak verderbt beispielsweise, wenn es Luft ausgesetzt wird, schlecht gekühlt oder gefroren oder sogar mit Mikroorganismen wie E. coli oder Salmonellen befallen ist. Es gibt mehrere Anzeichen, mit denen Sie feststellen können, ob Ihr saftiges Steak essbar ist oder in den Müll geworfen werden sollte.
Anweisungen
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Untersuchen Sie die Farbe des Fleisches. Ein verdorbenes Steak hat ein dunkles oder grünliches Aussehen, das durch die Bildung von Schimmel entsteht.
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Riechen Sie das Steak. Verdorbenes Fleisch hat einen anderen, ranzigen Geruch. Wenn Zweifel an dem Fleischgeruch bestehen, werfen Sie ihn weg, um mögliche Lebensmittelvergiftungen zu vermeiden.
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Berühren Sie die Oberfläche des Fleisches. Ein verwöhntes Steak hat eine viskose Textur, die durch das Überwachsen von Bakterien verursacht wird. Dies ist ein Zeichen dafür, dass Fleisch nicht zum Verzehr geeignet ist.
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Lesen Sie das Verfallsdatum. Frisches und gefrorenes Fleisch wird voraussichtlich verkauft. Wenn es zwei bis drei Tage nach dem Verfallsdatum liegt, verbrauchen Sie es nicht.