Wie berechnet man die Futtermenge pro Person?

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• Anweisungen

Wenn Sie einer Menschenmenge eine Mahlzeit geben oder etwas zu essen geben, müssen Sie wissen, wie viel Essen Sie zubereiten müssen. Am besten berechnen Sie das Essen pro Person für die Veranstaltung und multiplizieren Sie diese Anzahl mit den erwarteten Gästen. Wenn Sie sorgfältig planen, vermeiden Sie es, Nahrungsmittel zu verschwenden oder haben nicht genug Nahrung für alle.

Anweisungen

Wie berechnet man das Essen pro Person? (Essen Bild von Brijesh Gurnani von Fotolia.com)

1. Sprechen Sie mit einem Fachhändler oder Partyplaner über das Menü. Finden Sie heraus, welche Gerichte am beliebtesten sind und bereiten Sie mehr davon zu als andere. Sie können auch mit einigen Gästen suchen oder bei der Bestätigung der Anwesenheit eine Hauptkursoption wählen.

2. Bestimmen Sie, ob Sie ein Buffet oder eine Mahlzeit im Sitzen anbieten möchten. Sie müssen das Essen erhöhen und mit einem Buffet mehr Auswahl haben.

3. Bestimmen Sie die Vorspeisen für einen Cocktail und lassen Sie pro Person pro Stunde vier bis sechs Vorspeisen zu. Wenn nach den Vorspeisen ein Abendessen serviert wird, planen Sie sechs pro Person.

4. Legen Sie für jede Person 170 bis 227 Gramm Hauptfleisch an. Wenn Sie Pasta als Hauptgericht servieren, geben Sie 227 Gramm, aber 85 Gramm als Vorspeise oder 57 Gramm als Beilage. Für Reisgerichte werden 57 Gramm pro Person und nur 42 Gramm serviert, wenn das Gericht eine Beilage ist.

   
   

5. Verringern Sie den Betrag für eine Hauptmahlzeit, wenn Sie mehr als eine Option in einem Buffet mit 28 bis 56 Gramm servieren. Die größere Anzahl von Optionen bedeutet, dass die Menschen wahrscheinlich eine geringere Menge unterschiedlicher Lebensmittel haben werden.

6. Schauen Sie sich die Beilagen an und erlauben Sie ca. 113 Gramm Gemüse, 145 Gramm Kartoffeln und 56 Gramm Bohnen oder Nudeln pro Person. Für grüne Blattsalate nehmen Sie 28 Gramm pro Person ein, bevor Sie die Soße hinzufügen.

7. Für Desserts bieten Sie pro Person 113 Gramm Eiscreme oder Pudding oder ein Stück Kuchen oder Kuchen an. Wenn Sie mehr als eine Art von Dessert haben (z. B. Kuchen und Eis), reduzieren Sie diese Menge um die Hälfte.

8. Wiegen Sie Ihr Essen während der Zubereitung, um sicherzustellen, dass es auf der Endplatte ausreichend ist. Sie können vor dem Kochen alle Zutaten wiegen und alle diese Werte addieren, um das Gesamtgewicht des Gerichts zu ermitteln. Teilen Sie diese Anzahl durch die Anzahl der Gäste und ob Sie die erforderlichen Mengen erhalten.